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家用絞肉機(jī)使用方法

來(lái)源：   2014年10月24日 15:11   3334
 　　絞肉機(jī)有電動(dòng)和手動(dòng)兩種，電動(dòng)的雖然省力，但噪音大，連續(xù)工作時(shí)間短，而且采用了直接的切刀式絞肉，運(yùn)用刀片高速旋轉(zhuǎn)，將肉撞擊致碎，由于速度較快，往往將肉打得很爛，導(dǎo)致肉沒(méi)有黏度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉餡豬肉羊肉都分不清，更不用說(shuō)口感了。所以現(xiàn)在很多人又返璞歸真，用起了手動(dòng)絞肉機(jī)。
 
　　市場(chǎng)上手動(dòng)絞肉機(jī)有很多，按材料分有：塑料的、鋁合金、鑄鐵表面噴漆、鑄鐵表面電鍍錫和不銹鋼等。
 
　　●塑料的雖然美觀，但是不耐用，易損壞，而且損壞后相關(guān)配件不容易購(gòu)買(mǎi)。
 
　　●鋁合金的價(jià)格便宜，但是我們知道鋁容易氧化，氧化鋁進(jìn)入體內(nèi)容易造成刺激或肺部傷害。
 
　　●表面噴漆的不用說(shuō)大家都知道，油漆是化學(xué)物質(zhì)。
 
　　●電鍍的使用過(guò)程中表層脫落則容易生銹，影響健康。
 
　　●不銹鋼絞肉機(jī)不僅結(jié)實(shí)耐用，而且相對(duì)安全衛(wèi)生。
 
　　使用方法
 
　　1、把機(jī)身放在桌子邊沿，將機(jī)身底部的固定螺絲擰緊，使機(jī)器能夠夾緊桌面，固定牢固。
 
　　2、絞肉前先把肉去除肉皮和骨頭，然后切成長(zhǎng)條，注意不能切太碎，把肉從進(jìn)料口加入，然后順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)手柄，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)手感覺(jué)得有點(diǎn)重時(shí)，說(shuō)明肉已經(jīng)出來(lái)了，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)的手感輕時(shí)，說(shuō)明里面沒(méi)肉需要繼續(xù)加肉。
 
　　【注意事項(xiàng)】
 
　　●機(jī)器用完后，一定要全部拆開(kāi)，用清水或熱水加洗潔精清洗后擦干；刀片可涂些食用油，以防止生銹。
 
　　●絞肉時(shí)一次少放些會(huì)絞的更輕松點(diǎn)，去除肉筋，以免肉筋過(guò)多纏住十字刀而影響絞肉效率。
 
　　【適用的一些主要食物】：
 
　　●各種肉類(lèi)（如豬肉、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等）；另外也可以絞雞、鴨骨架等；
 
　　●蔬菜類(lèi)（如香菇、白菜等）可混合肉類(lèi)一起絞；
 
　　●核桃（要去掉硬殼）、花生，豆類(lèi)及果仁等。
關(guān)鍵詞：絞肉機(jī)
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