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膨化的原理
膨化是對物料進行高溫高壓處理后減壓,利用水分瞬時蒸發(fā)或物料本身的膨脹特性使物料的某些理化性能改變的一種加工技術。它分為氣流膨化和擠壓膨化(EXTRUDE)兩種。氣流膨化是在密閉容器里對物料施以高溫高壓蒸汽處理,然后減壓;擠壓膨化是利用螺桿、剪切部件對物料的擠壓升溫增壓,在出口處突然減壓。飼料工業(yè)中的膨化通常指擠壓膨化。
擠壓膨化技術的發(fā)展歷程
1925年就有關于螺桿擠壓機結構等方面的文獻
飼料工業(yè)中的膨化機源自糧食及食品工業(yè)
1948年WENGER推出飼料膨化機
ANDERSON在1950年推出寵物食品膨化機
INSTAPRO建成于1961年,以干法膨化大豆兼榨油為主
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