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　　絞肉機，無論是手動或電動，清洗是必須的，如果您自制香腸或，喜歡新鮮地面漢堡。清潔器具，特別是在里面，是至關重要的。必須去除肉的所有痕跡，以防止危險的細菌和氣味。從成形磨床供將來使用是安全的。清洗絞肉機前和每次使用后，非電部分和消毒之前存儲。拔下絞肉機，如果它是電動的。
　　
　　手動絞肉機通常夾在表面上，有一個寬大的手柄，打開內切刃，而電動絞肉機的電機，并為您的工作通常是掛靠。由于與肉接觸的部分是相似的電動和手動磨床，基本的清潔技術是相同的。通過去除所述旋轉刀片和切割板從研磨機的一部分被推過的肉，稱為料斗拆卸絞肉機。分隔料斗從手柄上，或從馬達的電動模型。一邊設置的任何電氣零件。填寫一個非常熱的自來水和洗潔精的水槽或水盆。淹沒料斗，旋轉刀片，板和任何吊環(huán)螺釘和附件肥皂水。不要淹沒電機或任何其他電子部件。
　　
　　磨砂清潔刷，你清洗絞肉機。確保有沒有肉了堅持任何部分。漏水槽或盆，并在熱水中的部分沖洗。奠定了紙巾上。1加侖的水在水桶1湯匙氯漂白劑混合成溶液。的部分添加到桶中，并讓他們浸泡5至10分鐘。從漂白液中取出零件，他們在溫水中漂洗。用干凈的抹布或紙巾*擦干每個部分。
　　
　　擦絞肉機的任何鋼或鐵的植物油或礦物油中，用少量的零件，如板和葉片，在存儲之前，以防止生銹。清潔電動馬達的外殼用布蘸多用途清潔劑（如適用）。磨床在肥皂水洗凈，并在每次使用前晾干。