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　　油炸機在工作中會有一些安全隱患，有時油炸機著火后，油炸機中的溫控器和熱斷路器都沒有反應(yīng)，這是什么原因呢？
　　
　　通過仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)油炸機的溫控器和熱斷路器都安裝在了外鍋內(nèi)壁的中部，熱量一般通過內(nèi)鍋壁傳遞給緊貼著的外鍋內(nèi)壁，從而兩個器件均可以正常感應(yīng)到溫度的變化。一旦內(nèi)鍋被移走，熱量傳導(dǎo)的途徑便被中斷，以至于溫度升高到塑膠件著火的情況下，油炸機中溫控器和熱斷路器仍不會動作。
　　
　　通常，標準的制定體現(xiàn)了一個適度安全的原則，根據(jù)使用中可能出現(xiàn)的非正常情況導(dǎo)致危險發(fā)生的概率，再考慮到保證安全增加的生產(chǎn)成本，要求器具對危險的防護達到一個可接受水平，標準的指導(dǎo)思想是保證在單一非正常狀況下的安全。
　　
　　上述未放入油炸機內(nèi)便使用就屬于單一非正常狀況，而且在油炸機的日常使用中出現(xiàn)這種疏忽導(dǎo)致火災(zāi)的概率并不低，進行這種非正常使用情況的檢測是符合標準指導(dǎo)原則的，且很有必要。避免安全隱患是zui重要的。