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有添加劑的蘑菇:小心“白富美”

來源:   2014年01月21日 11:12   1406
  Foodjx導(dǎo)讀:1月15日,余杭工商在仁和街道計家壩一個出租農(nóng)家小院加工房里,發(fā)現(xiàn)了無照加工鮮蘑菇窩點,現(xiàn)場查封成片蘑菇1.5噸,半成片蘑菇7噸。
  
  加工房是一個簡易搭建的鋼棚,棚頂滿是雜亂交錯的電線,加工房里亂七八糟,堆滿了泡蘑菇的塑料桶和裝蘑菇的塑料筐,雖然棚內(nèi)光線昏暗,但執(zhí)法人員還是發(fā)現(xiàn),加工過的蘑菇顏色白得異常。
  
  執(zhí)法人員沖入小院時,院里有五六個工人正在把加工好的蘑菇往門外的大貨車上搬。在院后的一件小倉庫里,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了大量無水亞硫酸鈉和焦亞硫酸鈉。
  
  現(xiàn)場工人說,這些是給蘑菇保鮮用的。但是,這些添加劑的包裝袋上清晰地注明有“對芝麻、乳、豆類、蔬菜以及生食鮮魚類不得使用”的字樣。經(jīng)過質(zhì)檢部門檢查,蘑菇樣品中還發(fā)現(xiàn)了二氧化硫殘留。
  
  鮮蘑菇經(jīng)過加工處理后會變得雪白,不但賣相好,而且保鮮時間特別長。
  
  盤查下,工人們交代:鮮蘑菇主要來源于當(dāng)?shù)氐哪⒐椒N植戶,加工點經(jīng)過浸泡、保鮮處理后把蘑菇銷往農(nóng)副產(chǎn)品物流中心,因為臨近春節(jié),生意特別好。
  
  根據(jù)國家食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn),無水亞硫酸鈉和焦亞硫酸鈉可以添加在干貨里,作用主要是保鮮,但不允許添加到新鮮蔬菜,這樣加工過的蘑菇顏色會特別潔白,消費者購買時要警惕了。
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