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榨油機如何保持清潔度與安全性

來源:   2013年12月18日 10:53   7942
  Foodjx導(dǎo)讀:榨油機運轉(zhuǎn)時,經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進,進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦,造成相對運動。另一方面,由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗,螺距是逐漸減少的,因而當榨螺轉(zhuǎn)動時,螺紋使勁料胚即能向前推進,又能向外翻轉(zhuǎn),同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。
  
  這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不是等速度,同方向運動,而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量,有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性,破壞了膠體,增加了塑性,同時也降低了有的粘性容易析出油來,因而提高了榨油機的出油率,使有料中的油壓榨出來,并從園排縫隙和條排縫隙流出。
  
  為了保證榨油機的正常運轉(zhuǎn),避免機器人身事故的發(fā)生,請嚴格注意下列各項:1、榨油機運轉(zhuǎn)中,禁止用手或金屬棒伸入料斗內(nèi)去疏通油料,只能用木棍,以防止榨螺軸把手指切斷。
  
  2、機器運轉(zhuǎn)過程中不得用鐵棍或螺絲刀去撥排餅輪,以防止發(fā)生事故。
  
  3、在開車前或榨油機運轉(zhuǎn)中,嚴禁將榨螺軸擰到死點,以導(dǎo)致出渣梢頭和出餅圈接觸,相互磨損,造成機械事故。
  
  4、機器運轉(zhuǎn)時,將防松螺母拚緊,防止竄軸。
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