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    本周的食品行業(yè)點(diǎn)擊率zui高的關(guān)鍵詞莫過(guò)于“*”?？v觀一周新聞，啤酒、飲料、月餅、餅干、茶葉無(wú)一不漲。雖然企業(yè)在*方式和策略上都增加了技術(shù)含量，但逃不過(guò)敏感的消費(fèi)者的法眼。當(dāng)然不管怎么變相*，zui終還是由終端的消費(fèi)者買單。
    因單雙號(hào)的規(guī)定使得啤酒運(yùn)輸成問題，導(dǎo)致啤酒全線*；也是因?yàn)閱坞p號(hào)，使得很多車主沒有車出行困難，只得約幾個(gè)朋友到餐館喝酒。商家自然樂得顧客盈門，可以趁機(jī)小賺一筆。據(jù)悉，有些餐館一天就能多收入七八千元的酒水消費(fèi)。
    據(jù)方莊都一處餐廳的粗略統(tǒng)計(jì)，一周以來(lái)，餐廳的酒水消費(fèi)增加了13%。而在夜生活比較豐富的簋街上，這種趨勢(shì)更為明顯，一家“大店”的負(fù)責(zé)人透露說(shuō)，以前酒水消費(fèi)的時(shí)候也只能占到總營(yíng)業(yè)收入的23%左右，而“單雙號(hào)出行”實(shí)施后，酒水收入占比已達(dá)到了28%，難怪老板們都發(fā)出這樣的感慨：“這么大幅度的增長(zhǎng)是餐館夢(mèng)寐以求的事情?！?
    啤酒漲了，飲料自然也不甘示弱，不過(guò)飲料*的方式?jīng)]那么直接，拿可口可樂來(lái)說(shuō)，沒有宣布再次調(diào)價(jià)，而是從包裝上下了功夫，將原有355毫升裝的可樂大“瘦身”，搖身一變成了330毫升，還是同樣的價(jià)格，但“內(nèi)容”卻縮水了。香港媒體認(rèn)為，可口可樂通過(guò)改小包裝變相*，為的是避免引起消費(fèi)者注意，但實(shí)際*幅度達(dá)到7.5%。還有媒體算了一筆賬：消費(fèi)者平均每買14罐飲料就“不見了一罐”。難怪此事引起了眾多質(zhì)疑的聲音。
    卡夫公司的餅干產(chǎn)品此番*相對(duì)于可口可樂來(lái)說(shuō)要直接得多，在全國(guó)范圍內(nèi)直接*5%。可能很多消費(fèi)者還不清楚，我們所喜歡吃的樂之、太平、奧利奧、趣多多、王子等都是卡夫旗下的餅干，占據(jù)了各大超市的很大一部分貨架，銷售占到我國(guó)餅干市場(chǎng)的2成以上，因此如果卡夫宣布*，肯定會(huì)帶到其他餅干品牌一起*，消費(fèi)者幾乎就沒有太多選擇余地了。
    讓我們?cè)倏纯丛嘛?。在中秋?jié)就要到來(lái)之際，月餅過(guò)度包裝被限制了，消費(fèi)者的利益得到了保證，可以說(shuō)是一大福音。但原料成本的增加，使得今年的月餅整體價(jià)格還是上漲了一成。
    記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于原材料、用工成本上漲，今年佛山月餅價(jià)格較去年將整體上漲一成多，此外，與往年熱衷于靠“新奇”打造月餅賣點(diǎn)不同，今年生產(chǎn)商打起“健康牌”，紛紛推出陳皮、紅豆、紅酒、低糖月餅。不知這漲了價(jià)的月餅會(huì)不會(huì)味道更好些呢？
    在受諸多產(chǎn)品*因素刺激后，再來(lái)關(guān)注一下號(hào)稱現(xiàn)代版“赤壁之戰(zhàn)”的“解百納”的爭(zhēng)論。對(duì)于“解百納到底是歸屬于張?jiān)９荆€是我國(guó)紅酒企業(yè)的共有資源”的辯論雙方各執(zhí)一詞，其實(shí)作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，解百納到底是什么不是重點(diǎn)，關(guān)鍵是誰(shuí)真正考慮了消費(fèi)者的利益？
    7月27日，記者從新浪網(wǎng)“張?jiān)＝獍偌{商標(biāo)案再起紛爭(zhēng)”的專題上了解到，截至撰稿當(dāng)時(shí)，在共有9431人參加的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中，對(duì)“你是否贊同張?jiān)＊?dú)占解百納商標(biāo)”一問題，有5345人給出了否定回答，不贊成張?jiān)＊?dú)占解百納商標(biāo)。消費(fèi)者的原因很簡(jiǎn)單，其他品牌解百納價(jià)格很低，如果張?jiān)ui終獲得“解百納”商標(biāo)，按照張?jiān)Ｄ壳暗膬r(jià)格定位，消費(fèi)者每年將為此多支付20億元。