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　　Foodjx導(dǎo)讀：每年11月起，食用菌便進(jìn)入采摘旺季，至次年4月結(jié)束。今年入冬以來，由于溫度、濕度、光照等自然條件相對(duì)適宜，麗水食用菌長(zhǎng)勢(shì)良好。再加之，該產(chǎn)品出口價(jià)格穩(wěn)中有漲，預(yù)計(jì)食用菌產(chǎn)銷將迎來“牛市”。
　　
　　以“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”——麗水松陽縣玉巖鎮(zhèn)為例。該鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)高度集中，以花菇生產(chǎn)為主，其產(chǎn)量占到全市的10%左右。得益于今年“暖”冬氣候，境內(nèi)溫暖濕潤(rùn)，光照充足，晝夜溫差較大，都非常有利于菌絲的定植、發(fā)育以及菌體的生成。截至11月24日，該鎮(zhèn)2000萬袋的花菇已基本完成*季的采摘，較往年同期提前一周左右，其中菇的占比非常高。預(yù)計(jì)，今年該產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量將突破1.5萬噸，較同期提高10%左右。同時(shí)，從市場(chǎng)流通領(lǐng)域了解到，目前干、鮮菇的市場(chǎng)收購價(jià)均同比增長(zhǎng)20%-30%，充分反映出食用菌市場(chǎng)需求旺盛，銷售前景看好。
　　
　　目前，麗水食用菌產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷模式，并逐步走向生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工精細(xì)化、銷售專業(yè)化的發(fā)展之路。針對(duì)與此，麗水檢驗(yàn)檢疫局將努力做好把關(guān)和服務(wù)工作：一是抓好食用菌基地管理，嚴(yán)格落實(shí)原料采購和溯源制度，保證食用菌源頭的安全可靠。二是抓好生產(chǎn)加工領(lǐng)域管理。從嚴(yán)把關(guān)生產(chǎn)加工過程，確保出口食用菌質(zhì)量安全。三是提供全面檢測(cè)服務(wù)。加大設(shè)備投入，提高實(shí)驗(yàn)室對(duì)殘留物的檢測(cè)能力，確保出口食用菌符合國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，降低國(guó)外通報(bào)及退貨風(fēng)險(xiǎn)。