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使用洗菜機(jī)清洗食材基本常識

來源:   2013年11月05日 14:29   3183
  Foodjx導(dǎo)讀:雖然我們每一天都要做清洗食材的工作,為制作美味佳肴做好準(zhǔn)備,但是并不是每個人都了解清洗食材的基本常識,而事實上,有很多朋友對于基本清洗食材的常識是比較缺乏的,所以韓國現(xiàn)代果蔬清洗機(jī)就此問題給大家做了整理,幫助朋友們普及清洗食材的基本常識。
  
  開水并不是所有寄生菌的天敵
  
  不習(xí)慣使用專業(yè)果蔬清洗機(jī)的朋友一般是用清水沖洗食材一到兩遍,為了能夠*清洗掉果蔬表面的寄生菌、農(nóng)藥殘留物,大家還會再用開水沖燙一遍食材,覺得這樣就萬事大吉了。其實大家有所不知,很多寄生菌是耐高溫的,在100℃的環(huán)境下是不會被殺死的,所以開水并不是它們的天敵。經(jīng)過開水沖燙的食材表面仍然有可能附著對我們?nèi)梭w健康有不良影響的物質(zhì)。而經(jīng)過韓國現(xiàn)代果蔬清洗機(jī)的臭氧殺毒技術(shù)處理后,耐高溫的細(xì)菌都會在臭氧的強(qiáng)氧化性下被殺死,食材才能得到有效清洗。
  
  使用非專業(yè)的洗菜機(jī)不如不使用
  
  還有一些朋友,家中雖然有一般的洗菜機(jī),但是由于一般的洗菜機(jī)缺乏專業(yè)性,所以其能耗比較大,且又無法*清洗食材。韓國現(xiàn)代廚衛(wèi)產(chǎn)品所設(shè)計研發(fā)的韓國現(xiàn)代果蔬清洗機(jī)是利用活性臭氧水來清洗果蔬的,并且自帶臭氧發(fā)生器,所以和普通的果蔬清洗機(jī)有本質(zhì)的區(qū)別。臭氧溶解在水中是沒有異味的,它可以從根本改變農(nóng)藥殘留物的成分,并且配合360度沖淋技術(shù),能夠*清洗食材,從源頭上保障了食品的安全性。所以在選擇果蔬清洗機(jī)的時候,大家還是一定要選擇專業(yè)的產(chǎn)品才好。
  
  專業(yè)洗菜機(jī)可以延長食材保鮮期省時、省力
  
  有時候大家清洗好食材,但因為恰好有一些事情要處理,并沒有立即做飯,而過了一段時間之后才做飯,這時候大家一般不會再次清洗食材,而是直接去烹飪。其實在大家離開的這段時間,食材表面已經(jīng)二次滋生了細(xì)菌和寄生菌,會影響到大家的健康。但是如果家中有韓國現(xiàn)代果蔬清洗機(jī)的話,因為清洗后的食材保鮮期是可以延長的,再加上保鮮膜的保護(hù),所以回來之后是不需要再次清洗食材的,但是家中沒有這樣的專業(yè)小家電,建議大家還是要二次清洗食材。
  
  
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