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飲料生產(chǎn)
隨著夏季的到來，2016上半年各大飲料新品陸續(xù)推出上市。今天，食經(jīng)濟(jì)小編就結(jié)合各大企業(yè)陸續(xù)推出的新品，從產(chǎn)品和營銷2個層面對2016上半年飲料行業(yè)做個總結(jié)分析。
可以看出，不管是傳統(tǒng)果汁飲料的*匯源，還是娃哈哈、統(tǒng)一、可口可樂等多元化企業(yè)，甚至連金嗓子跨界*的都是植物飲料！隨著人們越來越注重健康和養(yǎng)生，而用天然植物和富含維生素營養(yǎng)的水果制成的飲品自然格外受到追捧。
在如此巨大的市場需求下，果汁飲料不再局限于傳統(tǒng)的西瓜、蘋果、橙子等常見水果，更多的如椰子、獼猴桃、青檸等水果也被開發(fā)補(bǔ)充。人們對于綠色天然的追求已經(jīng)不僅僅局限于水果，而是對于所以綠色植物的追求，這也使得植物飲料大熱。
市場需求促發(fā)了果汁、植物飲料的增加，飲料的增加要求水果、植物種類的研發(fā)和擴(kuò)充，擴(kuò)充之后吸引了更多的消費者進(jìn)行消費，這就是如今果汁、植物飲料的市場，可謂如日中天！
在經(jīng)歷了一個冰紅茶的時代之后，如今茶飲又迎來了一個新時代。統(tǒng)一推出緹拉圖、小茗溜溜噠；康師傅推出茉莉果茶；農(nóng)夫山泉推出茶π、健力寶推出轟茶君、娃哈哈推出“特濃抹茶”“港式奶茶”飲品......
口味不再局限，酸甜苦口味齊發(fā)；原料不再只是傳統(tǒng)的綠茶、紅茶，各種花茶、果茶和奶茶品類豐富；甚至在創(chuàng)新上也有了長足的進(jìn)步，轟茶君的“茶+乳酸菌+氣泡”開啟了茶飲新思路。
今夏的飲用水市場，不管是純凈水還是礦泉水，各大企業(yè)都相繼更新包裝，推出新款。恒大冰泉推出憤怒的小鳥包裝 、娃哈哈推出“晶鉆裝”純凈水、統(tǒng)一推出“愛夸”七彩瓶......除此外，雅克和雀巢也推出自己品牌純凈水長白山泉和優(yōu)活?？梢?，在水飲料市場上需求熱度不減。
不管是果汁、植物飲料的如日中天，還是茶飲的*；飲用水的火力不減還是功能飲料的層出不窮，都表現(xiàn)出飲料行業(yè)的一大趨勢：綠色健康、清淡功能飲料是如今飲料市場的主導(dǎo)。
經(jīng)歷了追求口味和追求刺激的碳酸飲料時代，新時代下人們關(guān)注的是養(yǎng)生和健康，在經(jīng)歷一切之后人們發(fā)現(xiàn)身體zui重要。而果汁、植物飲料中的綠色健康，茶飲中的慢生活理念，水飲料中的安全干凈，功能飲料的補(bǔ)充維護(hù)。無一不體現(xiàn)出飲料對于健康需求的一種滿足?？梢哉f，健康功能飲料將是未來很長時間內(nèi)的一種主流。
在推出的眾多新品中，包裝設(shè)計上走文藝清新路線的占了絕大部分。不管是廣告設(shè)計上，統(tǒng)一緹拉圖通過產(chǎn)品瓶蓋部分的紳男士和清淑女帽子包裝，營造的英倫文藝時尚范；康師傅茉莉茶飲系列通過“遇見茉莉，遇見浪漫”“茉等花開，愛就表白”“以后我的茶都給你喝”等宣傳語打造浪漫表白神器，營造的浪漫表白范。還是代言上找的都是楊洋、五月天等一眾文藝清新小鮮肉。都無不表明企業(yè)對于文藝清新路線的喜愛。
除了文藝清新路線受到眾企業(yè)歡迎之外，與動漫IP的結(jié)合也是今夏的一個亮點。恒大冰泉和加多寶借著憤怒的小鳥這個強(qiáng)大IP熱的發(fā)燙；蒙牛香蕉牛奶飲品憑著小黃人萌翻了一票男女老少；伊利安慕希zui近推出了復(fù)仇者聯(lián)盟禮盒，將zui近幾年大熱的漫威英雄搬上飲品包裝；伊利與功夫熊貓的結(jié)合，也是吸引了一群骨灰級的影迷和游戲玩家眼球......
就算你的產(chǎn)品沒有創(chuàng)新，但是憑借強(qiáng)大IP的魔力也能掀起一股浪潮。這幾年動漫和英雄題材影視受到大家追捧，與動漫IP的結(jié)合自然而然成為了營銷的新手段。
在創(chuàng)新營銷的方式上，要嘛安安靜靜做個低調(diào)的飲料走文藝情新路線，要嘛就做個鬧騰的飲料走搞怪、賣萌路線，而今夏的飲料市場正是如此！轟茶君的漫畫搞怪風(fēng)格；脈動“喜汽”的嘟嘴賣萌漫畫風(fēng)格......都成功的吸引到了消費者。
綜上所述，可以說在營銷上今夏新品飲料都逃不出這三種模式。而這三種模式緊緊抓住了80.90年輕一代消費者的愛好，在這個年輕人追求時尚和搞怪的時代，從文藝清新、搞怪賣萌和與動漫IP結(jié)合的營銷模式來推出自己的產(chǎn)品，顯然是成功可行的！
隨著飲料行業(yè)中的品種不斷增多，消費群體的年輕化、需求多樣化態(tài)勢日趨顯現(xiàn)。在這樣的市場趨勢下，飲料企業(yè)準(zhǔn)確定位新消費群體，需要不斷挖掘現(xiàn)有品牌主張與年輕消費者心智的文藝結(jié)合點，或推新廣告宣傳語或利用動漫品牌授權(quán)，打造文藝先鋒；2016年注定是個飲料多變年，傳統(tǒng)飲料企業(yè)不斷轉(zhuǎn)型，新品、新包裝不斷引爆消費者的眼球；一家獨秀的品種時代正在慢慢消逝，迎合健康消費趨勢的果汁、植物飲料、茶飲料、運(yùn)動飲料等復(fù)合味飲料正在悄然興起。2016上半年火熱的飲料旺季精彩紛呈，那么下半年又會有什么補(bǔ)充和創(chuàng)新呢？我們拭目以待！