高速釀造柿子醋的生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備及方法

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所在地鄭州市

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更新時(shí)間：2016-08-25 14:13:58瀏覽次數(shù)：588次

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鄭州新豫人科貿(mào)有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：130條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：黃明華（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

高速釀造柿子醋全套設(shè)備、柿子24小時(shí)出醋設(shè)備鄭州子麒機(jī)械設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)廠家（釀造型柿子醋生產(chǎn)線(xiàn)）：水處理設(shè)備、柿子醋全套快速釀造設(shè)備、配料罐、貯存罐、超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、果醋灌裝機(jī)、噴碼機(jī)、輸送線(xiàn)。

詳細(xì)介紹

柿子經(jīng)過(guò)分選、清洗、催熟、復(fù)合酶酶解、酒精發(fā)酵等過(guò)程，生產(chǎn)出高濃度酒精果漿，經(jīng)過(guò)二次過(guò)濾、固液分離、酒精調(diào)配等程序，進(jìn)入自動(dòng)釀醋設(shè)備發(fā)酵。二十四小時(shí)內(nèi)釀造出柿子原醋，zui后經(jīng)過(guò)濾、滅菌、陳釀、調(diào)配、澄清、抗氧化處理等多項(xiàng)工序，zui終生產(chǎn)處透光率高、無(wú)沉淀、柔和豐滿(mǎn)的優(yōu)質(zhì)柿子醋。解決了現(xiàn)有果醋釀造技術(shù)體態(tài)渾濁、遇光變色、金屬沉淀、絮狀菌膜等問(wèn)題。

釀造的關(guān)鍵：通過(guò)我們公司*實(shí)踐種解決了柿子榨汁處理工藝及條件，影響酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵的外在因素，如：菌種、溫度、酸堿度及通風(fēng)次數(shù)等。確定出了zui合適的工藝參數(shù)。同時(shí)針對(duì)原醋產(chǎn)品普遍存在的非生物穩(wěn)定性問(wèn)題進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，摸清了柿子醋與固體發(fā)酵醋產(chǎn)生渾濁、沉淀的主要原因，并提出了相應(yīng)的解決辦法和措施，利用該技術(shù)生產(chǎn)的柿子醋，澄清透明，保質(zhì)期12月內(nèi)渾濁、沉淀。

服務(wù)：

我們?yōu)榭蛻?hù)提供設(shè)計(jì)圖、生產(chǎn)線(xiàn)布局、專(zhuān)業(yè)設(shè)備的安裝調(diào)試生產(chǎn)培訓(xùn)生產(chǎn)一條龍服務(wù)，解決了客戶(hù)生產(chǎn)的技術(shù)問(wèn)題。釀造型果醋工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目及技術(shù)推廣，歡迎新老客戶(hù)，合作、發(fā)展、成長(zhǎng)

關(guān)鍵詞：配料罐滅菌機(jī) 噴碼機(jī)

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