中科食用菌真空預冷保鮮機

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號

品牌

廠商性質生產商

所在地深圳市

在線詢價收藏產品

聯(lián)系方式：陳小姐查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-05-16 11:44:00瀏覽次數：499次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設備網

產品分類 品牌分類

暫無信息

深圳中科制冷設備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：37條

所在地區(qū)：廣東深圳市

聯(lián)系人：陳小姐（業(yè)務）

詢價 給他留言

產品簡介

適用范圍調料加工廠設備、果蔬加工廠設備、冷凍食品廠設備、休閑食品廠設備、其他

詳細介紹

食品表面含有大量的水分，由于其溫度較高因而其水蒸氣壓力也發(fā)生了變化。在大氣壓力下水分蒸發(fā)比較緩慢，在真空狀態(tài)下由于阻力減少蒸發(fā)速度加快，因此食品冷卻速度快。食品初溫為35℃降至3℃時約需20min；在真空槽內由于各點壓力均勻，所以食品預冷均勻；冷卻能力大，包括裝卸時間每小時可以運行兩次；預冷清潔衛(wèi)生，無交叉污染。

與未預冷的果蔬相比，更適用于遠距離的外貿出口和目前國內城市興起的超市潔凈菜、無污染無公害蔬菜、山野菜、鮮花及食用菌等的保鮮處理，具有廣闊的前景。實際應用中證明,經真空預冷的蔬菜,表面干爽.新鮮碧綠,與直接進入冷間緩慢吹風降溫的蔬菜相比有明顯的區(qū)別.
對體/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等葉菜類蔬菜特別適合采用真空預冷方法.

中科真空預冷機主要特點：
1、冷卻時間短，只需20~30分鐘，即可將蔬菜內外*地快速降溫至1~3℃；
2、可在田間果園就地操作，能于采摘的*時間內消除農副產品田間熱；
3、真空預冷干凈衛(wèi)生，能抑制或滅殺細菌、昆蟲及有害微生物，大大降低腐爛率；
4、即使在雨中采摘或水洗過的果蔬，表面的水分也能在真空狀態(tài)下被排除；
5、配置機組、智能自動控制、果蔬防冷害裝置、電動開啟槽門及電動進料。
6、經預冷后運輸、儲藏的果蔬與末預冷的相比，其鮮度味道好，市場價格高，有利

于銷售。
7、操作方便，真空冷卻不受包裝限制，用紙箱，塑料等包裝的產品在真空冷卻時，

其冷卻速度與不包裝的產品幾乎無差別，在生產中極為方便。
8、PLC觸摸屏控制：

PLC由采用現代大規(guī)模集成電路技術，應用嚴格的生產工藝制造，具有很高的可靠性。從PLC的機外電路來說，使用PLC構成控制系統(tǒng)，和同等規(guī)模的繼電接觸器系統(tǒng)相比，電氣接線及開關接點已減少到數百甚至數千分之一，故障也就大大降低。此外，PLC帶有硬件故障自我檢測功能，出現故障時將給管理者和工程維修人員及時發(fā)出警報信息，確保系統(tǒng)的正常運行。

ZK系列真空預冷保鮮設備部分規(guī)格—覽表

序號	型號	型式	每次處理量	處理時間
1	ZK-10	車載式	500-800kg	約20-30分鐘
2	ZK-20	單槽整體式	500-800kg	約20-30分鐘
3	ZK-30	單槽固定式	800-1200kg	約20-30分鐘
4	ZK-40	單槽固定式	1200-1600kg	約20-30分鐘
5	ZK-50	單槽固定式	1600-2000kg	約20-30分鐘
6	ZK-60	單槽固定式	2000-2500kg	約20-30分鐘
7	ZK-70	單槽固定式	2500-3000kg	約20-30分鐘
8	ZK-80	單槽固定式	4000-5000kg	約20-30分鐘
9	ZK-10K	標準卡板裝量	1個標準卡板裝量	約20-30分鐘
10	ZK-20K	標準卡板裝量	2個標準卡板裝量	約20-30分鐘
11	ZK-30K	標準卡板裝量	3個標準卡板裝量	約20-30分鐘
12	ZK-40K	標準卡板裝量	4個標準卡板裝量	約20-30分鐘
13	定制型	按客戶要求定制