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美國的精釀啤酒設(shè)備和德國的精釀啤酒設(shè)備的區(qū)別

閱讀：175發(fā)布時間：2021-12-17

主要是指麥芽糖化設(shè)備。搗碎設(shè)備需要完成的基本功能是搗碎、打漿、煮沸、回旋。

所謂差別，只是工藝和習(xí)俗上的差別而已。

設(shè)備分為德國啤酒設(shè)備和美國啤酒設(shè)備。

德國啤酒設(shè)備與美國啤酒設(shè)備的區(qū)別主要體現(xiàn)在功能的結(jié)合上。將麥芽漿和沸騰功能合并成一個鍋，上下室通過過濾機(jī)和旋轉(zhuǎn)沉降分離。另形成一個壺，這是一個德國風(fēng)格，一般稱為“兩罐三室裝置"。

該設(shè)備的主要特征是麥芽汁純凈的自然過濾,和麥芽汁被煮鍋氣旋沉淀池,和旋轉(zhuǎn)沉降效果更好。

糖化和過濾的功能組合成一鍋,沸騰的功能和惠而浦組合成一鍋,這是美國人的風(fēng)格。

一般稱為“雙裝置"。該設(shè)備的特點(diǎn)是將麥芽汁泵送過濾，漩渦是麥芽汁在沸騰漩渦鍋中的漩渦。

效果一般。另外，德國設(shè)備中典型的單一糊化設(shè)備的上腔是融合了糊化和休眠功能的，下腔是融合了糊化、沸騰和部分冷卻功能的。

您可以根據(jù)您的啤酒釀造習(xí)慣選擇您喜歡的設(shè)備類型。

美國和德國的精釀啤酒設(shè)備的區(qū)別！


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