杏仁微波殺菌干燥設(shè)備

杏仁微波殺菌干燥設(shè)備

 微波干燥殺菌殺蟲卵設(shè)備食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中非常容易污染變質(zhì)。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮，但往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分。

而微波殺蟲滅菌機(jī)是使食品中的微生物，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異，而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的。

殺菌干燥微波設(shè)備特點(diǎn)

• 各類產(chǎn)品干燥時(shí)間短，干燥溫度低，均勻，產(chǎn)品色澤亮麗
• 選擇性加熱，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥
• 干燥脫水的水汽方向由內(nèi)到外，所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助
• 微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%
• 易于控制，工藝：與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用，沒有熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調(diào).在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的，提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟(jì)效益

 具有很多的優(yōu)點(diǎn)，其中比較突出的有以下幾點(diǎn)：

1、時(shí)間短、度快、能連續(xù)不間斷生產(chǎn)。炒貨食品從新鮮的到*烘烤熟透，一般只需10分鐘的時(shí)間，效率是非常高的。

2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。烘烤時(shí)的溫度不會超過200攝氏度，能很好的留住食品內(nèi)的營養(yǎng)成分，而且在口感、味道、色澤方面也不必傳統(tǒng)的烘烤方法差。

3、設(shè)備衛(wèi)生。該設(shè)備是采用全不銹鋼板制造，*達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在烘烤的過程中也不會產(chǎn)生煙、廢料、廢渣等。

4、烘烤工藝簡單易懂、省人工。設(shè)備只需要有人進(jìn)料和出料就可以了，其它烘烤的流程都是由設(shè)備智能控制的，節(jié)省了人力物力。

5. 微波瓜子烘烤設(shè)備同時(shí)伴隨殺菌殺蟲卵功能，微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)雙重作用，有效殺菌殺蟲卵，便于后期的儲存，運(yùn)輸。