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雜糧深加工利用的*選擇—擠壓膨化技術(shù)
閱讀:319 發(fā)布時間:2013-8-1隨著時代的發(fā)展,人們生活水平逐漸提高,由于缺乏良好的飲食習(xí)慣,各種富貴病卻開始緊隨而來。“吃什么,怎么吃”逐漸成為了人們熱議的話題。
大量的研究發(fā)現(xiàn),人們知道了“吃什么”,粗雜糧中各種有益因子、維生素、微量元素、纖維含量高,能有效預(yù)防多種富貴病。如蕎麥中含有的“蘆丁”能降低人體血液中*含量,對血管有保護(hù)作用,能降低高血壓的病發(fā)風(fēng)險;同樣的,燕麥中含有較為豐富的*也能降低*含量,而且還含有多種酶類能降低細(xì)胞衰老的速度;玉米中含有*,*在硒的參與下可生成具有防延緩衰老作用的*酶;黃豆及其制品對心血管有特殊作用,可有效降低*,并幫助解除動脈血管壁已遭受的損害,黃豆里的皂素能跑出血管壁的脂肪,降低*含量。
五谷雜糧對于人體養(yǎng)生作用重大,于是開始受到人們的青睞,但是由于雜糧的適口性較差,使用方法費(fèi)時,且單一的雜糧營養(yǎng)并不全面,雜糧 “怎么吃”又成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
目前,各種各樣的雜糧初加工的產(chǎn)品諸如雜糧粉、雜糧粥、雜糧飲品開始出現(xiàn)在在市面上,但是這些產(chǎn)品沒能*改變雜糧的適口性較差,使用方法費(fèi)時,且單一的雜糧營養(yǎng)并不全面的缺點(diǎn),因此雜糧的深加工利用較少。針對這一難題,濟(jì)南晨陽科技有限公司經(jīng)過多年的研發(fā),以雙螺桿擠壓膨化技術(shù)為基礎(chǔ),在主食方面,成功的制作出各種雜糧米的生產(chǎn)工藝,制作出來的雜糧米口感與普通大米接近,營養(yǎng)豐富。在早餐谷物方面也有了成熟的生產(chǎn)工藝,造出了玉米片,小米片,燕麥片等多種雜糧片。此外,濟(jì)南晨陽科技有限公司對于雜糧在健康休閑食品的的深加工中的收獲不斷,各種風(fēng)味*,口感酥脆,營養(yǎng)豐富的雜糧餅,膨化性休閑食品的生產(chǎn)工藝為食品企業(yè)家們帶來了福音。