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布拉腸粉機

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更新時間：2017-07-04 13:13:51瀏覽次數(shù)：4492次

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海南興達機械設備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：4條

所在地區(qū)：海南?？谑?/p>

聯(lián)系人：劉儉

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產(chǎn)品簡介

一：布拉腸粉的制作：
將制作好的米漿（一般是使用腸粉粉按1：1.5比例調(diào)配而成）置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，然后分別鋪上其它配料（傳統(tǒng)上多為已經(jīng)預先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等），蒸熟后卷成長條，切斷上碟。因其形狀為長條形，與豬腸相似，故取名腸粉。有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸或炸兩等等；而不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。

詳細介紹

質(zhì)地：不銹鋼

布拉格規(guī)格：87*60*29cm

爐頭采用精鋼材料，做一份好的布拉腸，zui主要是使用專業(yè)的純米漿！

不銹鋼制腸粉機比較地道，輕便，外觀漂亮
特點：廣東地方小吃，器具輕便，深圳，廣州等地街頭早點都能看到！

用本腸粉機制作腸粉每分鐘可出1~2份，兩抽一份，也可一抽一份。

所以，腸粉算是個作坊品種，要想自己在家里制作，的確不切實際！

腸粉制作方法

制作一碟成功的腸粉，關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿，水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟后過硬，易結(jié)塊；過稀則蒸不成形。早餐腸粉因為要快，可用粘米粉代替米漿，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質(zhì)地和口感，其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調(diào)成稀漿后，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后，就可以制作腸粉了。

1、可口腸粉就是這機器做出來的

2、調(diào)好腸粉槳（配方見上面）

3、將抽屜稍擦一點油（蒸好容易刮），然后將兌好的漿放入（不要太多）放進機器蒸即可

4、醬油要用好的，這個可以根據(jù)當?shù)乜谖秮碚{(diào)。（可加香菇等香料）

購買機器免費提供專業(yè)腸粉制作配方資料和光碟?。。?/strong>

普通型磨漿機*：580元/臺

專業(yè)磨漿機

A型:880元/臺（350W）      Ｂ型：980元/臺技術(shù)光碟

磨碟直徑：120MM

電機功率：370W

電       壓：220V

工作效率：干大米20-25KG/H

干黃豆10-15KG/H

外形尺寸：380*220*710MM

腸粉原料

              粉 120元/袋/46斤

腸粉手搖絞肉機：50元/臺

腸粉技術(shù)光碟

凡購買腸粉機均可獲得工科腸粉店現(xiàn)場操作光碟一張，廣東腸粉制作工藝“一倒，一撒，一推，一拉，一卷，一切”

海南興達機械設備有限公司地址：?？谑泻５閸u海甸三東路

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