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- 農(nóng)藥殘留檢測試劑農(nóng)殘儀酶試劑500次
- 智云達食品中的毒shu強速測盒
- 智云達毒shu強快速檢測管
- 鼠藥安妥定性試紙
- ZYD-PSPS/50次 牛肉、牛乳中的硼砂速測盒
- ZYD-SS 孔雀石及非食用合成色素速測盒
- ZYD-RZPSS 肉制品中色素速測盒（50次）
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- ZYD-SZLJG 生活飲用水中六價鉻速測盒
- ZYD-ZJSQ/50次 食品中重金屬鉛速測盒
- ZYD-JAZS 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測盒
- ZYD-XSJ 面制品中溴酸鉀速測盒
- 智云達水中余氯快速檢測試紙（50次）
- ZYD-SZYL 消毒液有效氯（水中余氯）速測試紙
- ZYD-WJ/25次 真假味精*鈉檢測盒
- ZYD-GYHZ/50次 智云達食用油過氧化值速測盒
- ZYD-TJN/50次 飲料中糖精鈉快速檢測試劑盒
- ZYD-JC/25次 假酒偽劣酒類甲醛速測盒
- ZYD-SYS 生牛乳保鮮雙氧水速測盒
- ZYD-SZNS 智云達水中尿素速測盒
- ZYD-SYZD/50次 食鹽中dian含量速測盒
- ZYD-ZMY/50次 芝麻油純度含量速測盒
- ZYD-CDF 茶飲料中茶多酚速測盒（50次）
- ZYD-NNDBZ/50次 食品蛋白質(zhì)檢測試劑
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- 北京智云達瘦肉精快速檢測卡
- 10/條 液態(tài)奶中三聚氰胺檢測盒
- ZYD-MEXS/ 木耳吸水量與pH值檢測裝置
- ZYD-PTTGT/50次 蜂蜜果糖·葡萄糖速測試紙
- 10條/盒 鹽酸克羅特羅快速檢測卡
- 10條/盒 *殘留快速檢測卡
- 10條/盒 智云達黃qu霉毒素B1速測盒
- 100次/盒 智云達亞硝suan鹽速測盒
- ZYD-ZJGZ/50次 真假果汁速測試紙
- ZYD-GYHZ/50次 過氧化苯甲酰試紙
- ZYD-PTJ/50次 偽劣葡萄酒速測試紙
- ZYD-NNDBZ/50次 蛋白質(zhì)速測試紙
- ZYD-SYS/50次 雙氧水速測盒
- 消毒液有效氯（水中余氯）速測試紙
- ZYD-YLKS 深色醋中游離礦酸速測試紙
- ZYD-YLKS 白醋中游離礦酸速測試紙
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- ZYD-SYZD 食鹽中dian含量速測試紙
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- ZYD-MZL/50次 面制品中鋁速測盒
- ZYD-RLXXD/50次 肉類新鮮度速測盒
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- ZYD-BHR/50次 病害肉速測盒
- ZYD-GYHZ/50次 過氧化苯甲酰速測盒
- ZYD-BJSN/30次 飲料中*速測盒
- ZYD-RZPSS/50次 肉制品中色素速測盒
- ZYD-CDF/50次 茶飲料中茶多酚速測盒
- ZYD-HPTJ/50次 紅葡萄酒摻偽速測盒
- ZYD-ZMY/50次 芝麻油純度速測盒
- ZYD-TJN/30次 飲料中糖精鈉含量速測盒
- ZYD-ZJGZ/50次 真假果汁速測盒
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- ZYD-DBK/50次 摻雜使假 吊白塊速測盒
- ZYD-EYHL/50次 熏制泡椒類食品二氧化硫檢測
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- ZYD-DYLJG/50次 豆芽六價鉻速測盒
- ZYD-ZJSQ/50次 重金屬鉛速測盒
- ZYD-DJSD/50次 豆?jié){生熟度速測盒
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公司動態(tài)
米少湯稠要警惕 小心添加增稠劑
點擊次數(shù)：159 發(fā)布時間：2014-3-28
zui近大家一定發(fā)現(xiàn)，有好多粥店的粥非常的濃稠，而且和家里熬制的外觀都不太一樣。大家一看就知道添加了增稠劑，這惹得大家心慌。
網(wǎng)店有賣增稠劑粥鋪稱沒使用
昨日，記者咨詢了福州古田路、仙塔街、鰲峰路等多家粥鋪，店主都說聽過增稠劑，但自己未添加。另一家賣粥的老板說，有些粥店可能會添加一些食用堿，也會起到香濃的效果。
記者走訪了福州市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場，均沒有找到增稠劑。但是在網(wǎng)上搜索，很容易就找到了。每家店鋪的月銷售量在幾十到一百多件不等，500克一包的增稠劑售價在35元至45元之間。
實驗：增稠劑煮粥又快又稠
小記特意買來增稠劑，煮了兩鍋粥加以實驗。煮了20分鐘后，粥基本上還是稀薄的米水混合物，不過往其中一口鍋里加入一勺增稠劑后，粥迅速變得黏稠起來。約1個小時后，另一鍋粥熟了，和之前未煮開但添加了增稠劑的粥形態(tài)差不多。仔細對比，添加了增稠劑的粥顏色偏黃些，而且偏糊，而正常煮的粥粒粒分明；味道上，添加了增稠劑的粥不夠香。
專家：米粥不允許放食品添加劑
據(jù)記者了解，增稠劑是一種食品添加劑，常用的有明膠、卡拉膠、果膠、黃原膠、酪蛋白酸鈉、田菁膠、瓊脂、淀粉磷酸酯鈉（磷酸淀粉鈉）等。
國家二級營養(yǎng)師穆亞敏表示，國家未曾規(guī)定允許將它們添加在米粥等大米制品里，特別是早餐中不允許添加黃原膠等食品添加劑。過度、長期食用食品添加劑，會增加肝臟和腎臟的負擔。
粥里米少湯稠要警惕
福建農(nóng)林大學食品科學學院的專家支招：正常的粥會有一股濃郁的米香味，口感不會特別順滑，粥的顏色也會因為米湯的緣故顯得渾濁、發(fā)白。如果加了增稠劑，煮出來的粥不會有米香，喝起來滑溜溜的，而且粥還呈現(xiàn)一種透明狀態(tài)。其次，要是粥的黏稠度較高，但卻鮮有米粒出現(xiàn)，或者是粥里的米粒很完整沒“開花”,很有可能是添加了增稠劑，一定要警惕。所以，大家可以自己在家煮粥喝，安全衛(wèi)生又健康。
網(wǎng)店有賣增稠劑粥鋪稱沒使用
昨日，記者咨詢了福州古田路、仙塔街、鰲峰路等多家粥鋪，店主都說聽過增稠劑，但自己未添加。另一家賣粥的老板說，有些粥店可能會添加一些食用堿，也會起到香濃的效果。
記者走訪了福州市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場，均沒有找到增稠劑。但是在網(wǎng)上搜索，很容易就找到了。每家店鋪的月銷售量在幾十到一百多件不等，500克一包的增稠劑售價在35元至45元之間。
實驗：增稠劑煮粥又快又稠
小記特意買來增稠劑，煮了兩鍋粥加以實驗。煮了20分鐘后，粥基本上還是稀薄的米水混合物，不過往其中一口鍋里加入一勺增稠劑后，粥迅速變得黏稠起來。約1個小時后，另一鍋粥熟了，和之前未煮開但添加了增稠劑的粥形態(tài)差不多。仔細對比，添加了增稠劑的粥顏色偏黃些，而且偏糊，而正常煮的粥粒粒分明；味道上，添加了增稠劑的粥不夠香。
專家：米粥不允許放食品添加劑
據(jù)記者了解，增稠劑是一種食品添加劑，常用的有明膠、卡拉膠、果膠、黃原膠、酪蛋白酸鈉、田菁膠、瓊脂、淀粉磷酸酯鈉（磷酸淀粉鈉）等。
國家二級營養(yǎng)師穆亞敏表示，國家未曾規(guī)定允許將它們添加在米粥等大米制品里，特別是早餐中不允許添加黃原膠等食品添加劑。過度、長期食用食品添加劑，會增加肝臟和腎臟的負擔。
粥里米少湯稠要警惕
福建農(nóng)林大學食品科學學院的專家支招：正常的粥會有一股濃郁的米香味，口感不會特別順滑，粥的顏色也會因為米湯的緣故顯得渾濁、發(fā)白。如果加了增稠劑，煮出來的粥不會有米香，喝起來滑溜溜的，而且粥還呈現(xiàn)一種透明狀態(tài)。其次，要是粥的黏稠度較高，但卻鮮有米粒出現(xiàn)，或者是粥里的米粒很完整沒“開花”,很有可能是添加了增稠劑，一定要警惕。所以，大家可以自己在家煮粥喝，安全衛(wèi)生又健康。