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1.采用4.0【鐵素體型不銹鋼】含鉻12％～30％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應(yīng)力腐蝕性能優(yōu)于其他種類不銹鋼。
2.采用保溫隔熱性能的聚苯保溫板。主要以聚苯乙烯為原料制成，聚苯乙烯原本就是低導(dǎo)熱原料，再輔以擠塑而成，形成緊密的蜂窩結(jié)構(gòu)， 從而有效地阻止了熱傳導(dǎo)，聚苯板導(dǎo)熱系數(shù)為0.028/m.k，具有高熱阻、低線 性膨脹率的特性。保溫系數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它保溫材料。因此為目前*秀的保溫材料之一。
3.采用雙層8毫米耐高溫高強(qiáng)度鋼化玻璃：具有增強(qiáng)玻璃自身抗風(fēng)壓性，耐寒暑性，沖擊性和耐高溫等。展示效果更好。
4.采用三菱斷路漏電保護(hù)器，正常情況下，當(dāng)被保護(hù)電路內(nèi)發(fā)生漏電或感應(yīng)電時(shí)，通過漏電保護(hù)器檢測(cè)元件的電流達(dá)到其漏電或觸電動(dòng)作電流值時(shí)，則漏電保護(hù)器就會(huì)發(fā)生動(dòng)作跳閘的指令，使其所控制的主電路開關(guān)動(dòng)作跳閘，切斷電源，從而完成漏電或觸電的保護(hù)任務(wù)
5.齒輪選用離心精密鑄造方法生產(chǎn)，該種鑄造較普通砂型鑄造組織要細(xì)很多，一般廠家的烤地瓜機(jī)齒輪是通過模鍛生產(chǎn)，晶體組織細(xì)密不夠，強(qiáng)度低。
6.加熱管采用進(jìn)口312不銹鋼干燒加熱管，壽命在6000小時(shí)以上，主要是含鎳比例高,抗氧化性強(qiáng),是一種在金屬管中放入電阻絲，并在周圍空隙部分緊密填充有良好耐熱性、導(dǎo)熱性和絕緣性的結(jié)晶氧化鎂粉，再通過其他工藝處理的加熱元件。它具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，強(qiáng)度高，熱效率高，安全可靠。
7.電機(jī)采用變頻調(diào)速的無級(jí)調(diào)速電機(jī)，它具有較硬的機(jī)械特性，穩(wěn)定性良好。0-60/分鐘轉(zhuǎn)任意調(diào)節(jié)，電磁轉(zhuǎn)差離合器配合使用，有較高效率的平滑調(diào)速特性。
經(jīng)營(yíng)方式：
古往今來，烤地瓜都是人們zui熱衷的食品之一，不僅因?yàn)槠湎闾鹂煽?，還因?yàn)榈毓系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。地瓜屬于堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預(yù)防動(dòng)脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的*；地瓜中的*含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需；地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動(dòng)脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力；此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、*、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫！
傳統(tǒng)爐一般經(jīng)化工桶改裝而成，所烤地瓜對(duì)身體有害，且污染嚴(yán)重，現(xiàn)在國(guó)家已禁止使用。傳統(tǒng)爐每斤生地瓜可烤制7兩熟地瓜，而電爐溫度高，時(shí)間短，水分散失少，每斤可烤制0.85斤熟地瓜。可大大縮短烤制的時(shí)間，同時(shí)又提高了品質(zhì)一口感，*匠新配有成品儲(chǔ)存箱。拋棄街頭大鐵桶燒烤山芋紅薯的遺缺：煤煙氣、黑焦點(diǎn).
經(jīng)營(yíng)方式多種多樣，烤玉米，烤芋頭，烤雞翅都可以，不過市場(chǎng)上比較主流的是烤紅薯。
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