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珍珠奶茶_港式珍珠奶茶做法_珍珠奶茶培訓(xùn)—愛尚你珍珠奶茶加盟


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港式珍珠奶茶_泡沫珍珠奶茶_珍珠奶茶制作方法

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產(chǎn)品型號港式珍珠奶茶_泡沫珍珠奶茶_珍珠奶茶制作方法

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地北京市

聯(lián)系方式：雅旋查看聯(lián)系方式

更新時間：2017-08-04 08:55:27瀏覽次數(shù)：1009次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：67條

所在地區(qū)：北京北京市

聯(lián)系人：雅旋 （銷售部）

產(chǎn)品簡介

港式珍珠奶茶_泡沫珍珠奶茶_珍珠奶茶制作方法

詳細(xì)介紹

港式珍珠奶茶_泡沫珍珠奶茶_珍珠奶茶制作方法

珍珠奶茶的做法    （珍珠奶茶技術(shù)，珍珠奶茶原料，珍珠奶茶培訓(xùn)）
珍珠奶茶1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。（珍珠奶茶做法，果味珍珠奶茶，冰珍珠奶茶）再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘用500mL水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。（珍珠奶茶，果泥珍珠奶茶，中國臺灣珍珠奶茶配方）
珍珠奶茶2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3L水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶?？梢愿鶕?jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。（奶茶店加盟，珍珠奶茶技術(shù)，珍珠奶茶設(shè)備）一般不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. （珍珠奶茶，自制珍珠奶茶，果味奶茶做法）
3.冷的珍珠奶茶！在搖杯中放入30g奶精 （二湯匙），2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40mL熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.zui后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯*的冷的珍珠奶茶！取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。（冰奶茶制作，珍珠奶茶配方，綠茶珍珠奶茶，珍珠奶茶）
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點睛的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，千萬不要以為奶味越重越好喝。（開奶茶店需要多少錢，果味珍珠奶茶，珍珠奶茶制作方法）
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）糖漿煮法：按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮開后，再小火熬10分鐘后 。熄火靜置冷卻即可。珍珠奶茶
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關(guān)鍵詞：封口機

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