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公司動(dòng)態(tài)
《中國食品報(bào)》采訪董事長
閱讀：1775 發(fā)布時(shí)間：2009-5-1
把國產(chǎn)無菌包裝做大做強(qiáng)
--《中國食品報(bào)》訪廣東遠(yuǎn)東食品包裝機(jī)械有限公司董事長吳章榮
記者：您是怎么開始研究開發(fā)國產(chǎn)無菌包裝技術(shù)、裝備和材料的？在技術(shù)方面您有哪些成就？
吳章榮：1978年，一位海外親戚回國探親，帶回2盒紙盒裝的飲料，并說我們用玻璃瓶裝太笨重了。當(dāng)時(shí)我了解到全國未見有此種包裝，于是決定研究開發(fā)這種新包裝。1980年我成立了研究小組開展工作。1983年初，我?guī)ьI(lǐng)的研究小組自行設(shè)計(jì)制（改）造的*條紙基復(fù)合材料印刷、復(fù)合、分切一條龍的流水生產(chǎn)線誕生，開始調(diào)試和試驗(yàn)。1984年初，我和我的助手們?cè)?產(chǎn)出*國產(chǎn)化的紙、塑、鋁5層復(fù)合紙和簡易的成形、灌裝設(shè)備。1985年我又與助手們?nèi)骈_展液體食品無菌包裝工藝、技術(shù)的攻關(guān)，并開展對(duì)果汁類、茶類、帶果肉的酸性和中性飲料的無菌包裝試驗(yàn)。1986年開始商業(yè)性生產(chǎn)銷售。1988年推出了第二代復(fù)合紙及其印制生產(chǎn)線和無菌包裝機(jī)，生產(chǎn)的復(fù)合紙經(jīng)中國包裝科研質(zhì)量檢測(cè)中心測(cè)試，各項(xiàng)機(jī)械、物理性能指標(biāo)均符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到當(dāng)時(shí)日本產(chǎn)品的水平。
到目前為止，我共為、國內(nèi)各種學(xué)術(shù)研討會(huì)、技術(shù)交流會(huì)撰寫了18篇論文，報(bào)告了我們的研究開發(fā)情況，發(fā)表了一些見解，如《未來液體食品的包裝將是紙的世界》和《淺談我國無菌保鮮包裝可持續(xù)發(fā)展的空間與措施》等。
記者：請(qǐng)簡單介紹一下貴公司的情況。
吳章榮：我公司研究開發(fā)各種無菌、保鮮包裝機(jī)、復(fù)合紙、飲料包裝盒和冷熱灌裝、殺菌新工藝、新技術(shù)，滿足國內(nèi)外不同層次的廠家的使用要求。到目前為止，我們已研究開發(fā)出大小不同規(guī)格的磚形、三角形、斧形、枕形、屋形、多棱形和加鴨舌蓋、螺旋蓋的紙盒、卷筒復(fù)合紙以及相配套的無菌、保鮮灌裝機(jī)械和超高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備以及廢棄飲料盒回收分離再造原料生產(chǎn)線。近三年來還先后推出第三、四代復(fù)合紙印制分切分選生產(chǎn)線，zui大寬幅可達(dá)1500mm。此外，廢棄復(fù)合紙、邊角料和飲料包裝盒的分離再循環(huán)利用作原料的技術(shù)和裝備也由本公司研究開發(fā)成功，被國家經(jīng)貿(mào)委審定為國家重點(diǎn)新產(chǎn)品。
記者：您認(rèn)為公司在發(fā)展的過程中，什么是zui重要的？
吳章榮：我公司按國家對(duì)企業(yè)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，還算小企業(yè)，我們誕生在相對(duì)落后的山區(qū)貧困縣級(jí)市，受很多原因制約，不易發(fā)展壯大。但我認(rèn)為在發(fā)展的過程中，誠信經(jīng)營、求真務(wù)實(shí)、不斷創(chuàng)新和全心全意依靠員工謀發(fā)展尤為重要。
記者：貴公司今后產(chǎn)品開發(fā)的方向是什么？什么是公司著力發(fā)展的主線？
吳章榮：我公司今后將以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、多功能、多品種、高水平、好使用、好維護(hù)和耗能低，符合“清潔生產(chǎn)”、“綠色制造”、世界潮流要求的產(chǎn)品為主，主要面向中小企業(yè)和發(fā)展中國家的客戶。未來我公司的發(fā)展方向?yàn)槔^續(xù)研究開發(fā)市場(chǎng)急需的節(jié)能、環(huán)保型的直接包裝機(jī)械和間接包裝機(jī)械和環(huán)保型的包裝材料。在研發(fā)過程中，會(huì)突出集成化、模塊化、智能化和快速制造、綠色制造、清潔生產(chǎn)的現(xiàn)代制造新要求，即“化、信息化、綠色化”的要求。公司著力發(fā)展的主線是包裝與環(huán)保產(chǎn)業(yè)，即繼續(xù)抓好包裝技術(shù)、裝備、材料和包裝廢棄物的資源化處理和循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
記者：目前全國性的品牌都沾了一些外資，剩下的大部分是地方性品牌，許多地方品牌又想盡快發(fā)展為全國性品牌。貴公司如何看待這個(gè)問題？
吳章榮：這個(gè)問題實(shí)在不大好回答，目前全國性的品牌都沾了一些外資的問題，我認(rèn)為有兩個(gè)原因，一是外商看好我們的、產(chǎn)品和市場(chǎng)，滲資后想快速從中得利；其二，我們中國自改革開放以來就出現(xiàn)了一個(gè)怪現(xiàn)象，凡是外國人做的就是好的，對(duì)自己的產(chǎn)品不信任，或用中國產(chǎn)品不光彩，一些客戶的產(chǎn)品明明是在用我公司的設(shè)備生產(chǎn)的，卻硬對(duì)外說是進(jìn)口設(shè)備做的。
至于地方性的產(chǎn)品想發(fā)展成全國性的品牌，這是必然的?，F(xiàn)在不少地方政府開始重視地方工業(yè)、民族工業(yè)和民族品牌了。說到這里，我想建議政府盡快解決中小企業(yè)融資難的問題。據(jù)了解，許多合資的企業(yè)本來是*可以獨(dú)立運(yùn)作的，就因?yàn)槿谫Y難，小的無法做大做強(qiáng)，大的無法做下去，才與外商合資的。
記者：貴公司是如何看待經(jīng)銷商的？將來對(duì)經(jīng)銷商會(huì)有怎樣的策略？
吳章榮：我認(rèn)為經(jīng)銷商應(yīng)該得到合理的報(bào)酬，但價(jià)格應(yīng)原原本本向客戶公開。不是確定的經(jīng)銷商，其報(bào)酬可以由廠家出，也可以由客戶給一定傭金或稱信息服務(wù)費(fèi)給經(jīng)銷商；若是廠家確定的經(jīng)銷商應(yīng)執(zhí)行廠家的價(jià)格，只拿廠家的報(bào)酬，不應(yīng)再向客戶要任何費(fèi)用。這樣客戶才會(huì)信賴經(jīng)銷商和生產(chǎn)廠家。將來我對(duì)經(jīng)銷商會(huì)選擇一些較專業(yè)的守信用、重合同的來經(jīng)銷自己的產(chǎn)品，我會(huì)把產(chǎn)品的相當(dāng)一部分利潤讓給經(jīng)銷商，讓他們積極去推介產(chǎn)品，我公司則全力搞好研究開發(fā)、制造和售后服務(wù)，這也適合世界工商合理分工的潮流。
記者：目前包裝和食品機(jī)械行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，貴公司的產(chǎn)品和其他競爭品牌的區(qū)別在哪里？對(duì)于食品來說，您認(rèn)為理想的包裝和食品機(jī)械應(yīng)該是什么樣的？
吳章榮：目前我國包裝和食品機(jī)械行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重的原因主要是國家對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和打擊侵權(quán)行為不力造成的。這兩個(gè)“不力”給不法分子可乘之機(jī)，專干仿造之能事，不去搞研究開發(fā)，急功近利，造成創(chuàng)新少，水平低，沒有你追我趕，只有你做我仿，你賣50萬元，我賣40萬元，甚至更低。這也是導(dǎo)致我國食品包裝機(jī)械重復(fù)、低水平、無創(chuàng)新、少精品的原因之一。我公司的產(chǎn)品與其他競爭品牌的主要區(qū)別在于所有產(chǎn)品均為公司原創(chuàng)性產(chǎn)品，設(shè)計(jì)合理，性能穩(wěn)定。
實(shí)踐證明，對(duì)于食品來說，理想的包裝應(yīng)是多樣化，突出保護(hù)好品質(zhì)，節(jié)省資源，符合環(huán)保要求和低成本、效益好的；理想的包裝機(jī)械應(yīng)該是設(shè)計(jì)合理，性能穩(wěn)定，技術(shù)含量高，基本*，能長時(shí)期連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，能保證食品衛(wèi)生、價(jià)格合理，安全又好用的，而不是好看不好用的。理想的食品機(jī)械應(yīng)該是節(jié)能、多功能、組合靈活、融入現(xiàn)代*，故障率低，安全、衛(wèi)生、能滿足生產(chǎn)工藝要求的，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的，而不是粗制濫造的。
記者：貴公司針對(duì)未來的發(fā)展所采取的戰(zhàn)略是什么？在這一戰(zhàn)略中，資源戰(zhàn)略處于什么樣的地位？
吳章榮：我公司未來發(fā)展的戰(zhàn)略是打好環(huán)保牌。到目前為止，在發(fā)達(dá)國家都認(rèn)為紙塑鋁復(fù)合材料雖然好用，但不好處理，隨著用量的增加，已對(duì)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。本公司自研究成功這類復(fù)合包裝時(shí)起，就投入巨資，研究如何將三種原料*分離再造工業(yè)原料，經(jīng)過長時(shí)間的實(shí)驗(yàn)已獲成功。已經(jīng)有專家預(yù)測(cè)，隨著復(fù)合軟包裝的使用量的劇增，不久它將與泡沫餐盒那樣污染環(huán)境，國家必將出臺(tái)治理政策和法規(guī)，到那時(shí)，我公司的產(chǎn)品回收可免費(fèi)處理，將具有人家沒有的不可比的競爭力。在未來發(fā)展戰(zhàn)略中，資源戰(zhàn)略當(dāng)然很主要，所以本公司將會(huì)進(jìn)行利用復(fù)合軟包裝廠產(chǎn)生的邊角料、廢料和回收干凈的包裝盒分離得到的紙板經(jīng)制漿脫墨、漂白凈化處理后再造紙板重復(fù)用于印制復(fù)合包裝的工業(yè)化試驗(yàn)。這樣一來，本公司的包裝材料將更具有較低制造成本的競爭力。另外，我公司還會(huì)將現(xiàn)有技術(shù)和產(chǎn)品在國內(nèi)外進(jìn)行招商和轉(zhuǎn)讓，或聯(lián)合開發(fā)的形式搶占更多的市場(chǎng)。
記者：產(chǎn)品的發(fā)展來自市場(chǎng)的需求，您認(rèn)為2004年市場(chǎng)的需求特征是什么？
吳章榮：2004年的市場(chǎng)需求特征與2003年相比，可能沒有太大的差別，食品和包裝機(jī)械除了間接包裝機(jī)械外，大部分的需求者為中小企業(yè)，尤其是民營企業(yè)或私營企業(yè)，這類企業(yè)對(duì)食品機(jī)械、包裝機(jī)械的需求潛力仍很大，特別是隨著從*到地方都在大抓特抓解決“三農(nóng)”（農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民）問題和突出抓好以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主的食品工業(yè)，為農(nóng)民增收的一系列政策措施的落實(shí)，各地會(huì)誕生一批食品、飲料和乳品加工企業(yè)。這些新上馬的企業(yè)一般都是小企業(yè)，除了投資能力有限外，他們?yōu)榱税淹顿Y風(fēng)險(xiǎn)降到zui低限度，一般都不愿購買價(jià)錢太昂貴的設(shè)備，也不想用品種或規(guī)格單一的設(shè)備，都希望一機(jī)多能，投資一臺(tái)機(jī)器能生產(chǎn)出多種多樣的產(chǎn)品，當(dāng)今市場(chǎng)的特點(diǎn)是小批量、多品種、多花色，應(yīng)變能力要強(qiáng)才能跟上形勢(shì)發(fā)展的要求。所以，經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、性能好、功能多的食品包裝機(jī)械比較適合中小企業(yè)、民營企業(yè)和私營企業(yè)。大型的食品飲料企業(yè)今后相當(dāng)一段時(shí)間會(huì)上馬得少些。就拿奶業(yè)來說，發(fā)展到一定量的時(shí)候，消費(fèi)者追求的是新鮮產(chǎn)品。新鮮的產(chǎn)品當(dāng)然要數(shù)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品。地方乳業(yè)發(fā)展起來就需要很多加工和包裝的設(shè)備，這種市場(chǎng)需求特征在一段時(shí)期內(nèi)都不會(huì)有太大的改變。近期的信息表明，國外到中國來的食品、包裝機(jī)械的采購商也是采購小型的居多。
記者：貴公司有沒有想過向多元化的方向發(fā)展，這樣對(duì)公司的發(fā)展會(huì)不會(huì)有促進(jìn)作用？
吳章榮：本公司不僅想向多元化的方向發(fā)展，而且早已進(jìn)行，但都是圍繞公司的主產(chǎn)品———包裝產(chǎn)品進(jìn)行的。如適合復(fù)合工藝要求的特種印刷油墨、特種塑料、塑料助劑、環(huán)保型粘合劑、特種用途的涂布機(jī)、多功能印刷機(jī)、復(fù)合原紙板等與包裝相關(guān)的塑料化工類產(chǎn)品，并已完成或基本完成實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)和快要進(jìn)入中試。這些產(chǎn)品開發(fā)成功后，公司的包裝產(chǎn)品就會(huì)如虎添翼，更上一層樓。
記者：貴公司作為行業(yè)內(nèi)的一家重要企業(yè)，目前市場(chǎng)潛力還有多大？哪些將是企業(yè)和行業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)？
吳章榮：隨著食品工業(yè)的大發(fā)展，包裝工業(yè)也會(huì)大發(fā)展，有關(guān)數(shù)據(jù)表明，國外發(fā)達(dá)國家的工業(yè)化加工的食品占食品消費(fèi)總量的98％，而我國只有25％，說明我國食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿€相當(dāng)大，因而食品包裝的發(fā)展?jié)摿σ埠艽?。?jīng)濟(jì)實(shí)用、形式多樣的小型無菌包裝成套設(shè)備還有相當(dāng)大的市場(chǎng)。還有目前國外的果凍已開始采用鋁箔紙無菌包裝代替原來的塑杯包裝。光是這一項(xiàng)產(chǎn)品的包裝改變就有不少商機(jī)。尤其采用小三角包包裝的果凍，食用方便、衛(wèi)生又安全，不會(huì)出現(xiàn)哽咽致命的危險(xiǎn)，很值得推廣，還有許多如保健品、營養(yǎng)品和中草藥制劑等都有可能逐步發(fā)展為無菌包裝。因此，無菌包裝的潛力仍是很大的。
記者：根據(jù)貴公司的經(jīng)驗(yàn)，在未來一兩年里，行業(yè)將主要面臨哪些挑戰(zhàn)。
吳章榮：在未來一兩年里，行業(yè)將會(huì)面臨以下挑戰(zhàn)：外資企業(yè)降低產(chǎn)品價(jià)格，以獎(jiǎng)*，和繼續(xù)推行出租包裝設(shè)備供應(yīng)包裝材料和其他形式多樣的經(jīng)營方式的挑戰(zhàn)，包括回報(bào)多銷者和締結(jié)產(chǎn)銷聯(lián)（同）盟、某些特殊材料的繼續(xù)壟斷等，把大客戶穩(wěn)住和聯(lián)合大客戶，蠶食其他小企業(yè)，再扶持大企業(yè)上馬以增加其產(chǎn)品銷售。
記者：您對(duì)于參與競爭有哪些觀點(diǎn)，公司有哪些具體的措施？目前在這方面遇到的問題有哪些？
吳章榮：對(duì)于參與競爭，我認(rèn)為首先要練好內(nèi)功，有好的產(chǎn)品，有*特色的產(chǎn)品，有配套的技術(shù)與服務(wù)，還要懂經(jīng)貿(mào)的游戲規(guī)則和具有足夠的運(yùn)營資本和人力資源，這些缺一不可。我公司已加大研究開發(fā)力度，聯(lián)合其他力量在廣州成立了企業(yè)工程技術(shù)中心，依靠大專院校和眾多的科研所以及離退休的技術(shù)人員為公司研究設(shè)計(jì)開發(fā)具有競爭力的產(chǎn)品。所有機(jī)械產(chǎn)品早已融入光機(jī)電一體化技術(shù)，提高了技術(shù)含量和產(chǎn)品檔次。不久公司總部將設(shè)在廣州，便于招攬人才和組建艦隊(duì)。此外公司還會(huì)打出自己生產(chǎn)供應(yīng)的各種包裝是可以回收分離再利用的，是不會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害的牌子。當(dāng)在一個(gè)國家銷售有一定數(shù)量的包裝機(jī)和包裝材料后，即建立回收站，設(shè)分離循環(huán)利用工廠。至于標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)壁壘和成本等應(yīng)該說不成問題，因?yàn)槲覀円巡捎脴?biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，認(rèn)證已在進(jìn)行，技術(shù)、安全、環(huán)保等要求*可按各國要求做到，至于成本就更不用說了，中國的制造成本可以說是zui低的。目前問題主要是企業(yè)規(guī)模小、流動(dòng)資金奇缺、融資難、未掌握經(jīng)貿(mào)游戲規(guī)則和人力資源欠缺等。
來源：中國食品報(bào)
作者：雷克鴻
責(zé)編：陸旅星
原文地址：http:///www/news/56/13413.html
/qydt/rwzf/2004-06/2004062308055002.shtml
/newscenter/packnews/2004-06/2004062308055002.shtml