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本標準適用于飲用天然礦泉水的水源及其灌裝產(chǎn)品。

2、引用標準

GB7718 食品標簽通用標準

GB/T8538 飲用天然礦泉水的檢驗方法

3、術語和定義

3.1飲用天然礦泉水 drinking natural mineral water

從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內相對穩(wěn)定。

4 技術要求

4.1 水源評價

4.1.1 水源地

4.1.1.1 須進行區(qū)域地質調查 (比例尺1:50000-1:200000)和水源地綜合地質-水文地質調查(比例尺1:5000-1:25000)。

4.1.1.2 要有礦泉水生產(chǎn)井（孔）結構柱狀圖（比例尺1：200-1：1000）或泉點實測地質剖面圖（比例尺1：1000）。

4.1.1.3 必須有一個水文年以上的水溫、水量、水位（壓力）的地動態(tài)監(jiān)測資料。水溫小于25℃的水源，每 月觀測一次。

4.1.1.4抽吸礦泉水時其水量、水量、水位應保持穩(wěn)定，水位不得出現(xiàn)不可逆下降。水溫變化范圍不超過±1℃。

4.1.1.5經(jīng)豐、平、枯水期（采樣間隔為四個月）的水質檢驗，其主要組分（溶解性總固體、K＋、Ca＋、Mg2＋、HCO3－、

SO42－、CL－）的含量變化范圍不應超過20％，所有水質檢測結果，其牲性界限指標（實測值）均需符合表2要求。

4.1.1.6以枯水期的水量水源的允許開采量，每日允許開采量應大于50t.

4.1.1.7水源開發(fā)后，必須進行水質、水量、水位、水溫的長期監(jiān)測。

4.1.1.8水源評價報告資料應符合附錄A（參考件）要求。

4.1.2 水源衛(wèi)生防護

4.1.2.1 水源地必須設立衛(wèi)生防護區(qū)，在防護區(qū)設置固定標志。

國家技術*1995-08-17批準 1996-08-01實施

4.1.2.2 衛(wèi)生防護區(qū)須符合下述要求，并有衛(wèi)生防護區(qū)圖（比例尺1：5000-1：10000）。

4.1.2.2.1*區(qū)為嚴格保護區(qū)。在泉（井）外圍半徑15m的范圍內，無關人員得入內。不得旋轉與取水 設備無關的其他物品。

4.1.2.2.2第二區(qū)為限制區(qū)。在礦泉水水源、生產(chǎn)區(qū)外圍不小于30m范圍內，不得設置居住區(qū)和工廠、廁所、水坑、不得堆放垃圾、廢渣或鋪設污水管道。嚴禁使用農藥、化肥，并不得有破壞水源地 水文地質條件的活動。

4.1.2.2.3 第三區(qū)為監(jiān)察區(qū)。其范圍應根據(jù)水源的補給與分布而定，使水源免受污染。

4.2 水質

4.2.1 感官要求

感官應符合表1的規(guī)定

4.2.2.1 界限指標

必須有一項（或一項以上）指標符合表2的規(guī)定

各項*均必須符合表3的規(guī)定。

各污染物的勻必須符合表4的規(guī)定