當前位置：呼和浩特翰融食品機械有限公司>>>>豆腐機，豆?jié){機

豆腐機，豆?jié){機

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號HR300型

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地呼和浩特市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：王金麗查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：529次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

呼和浩特翰融食品機械有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：140條

所在地區(qū)：內(nèi)蒙古

聯(lián)系人：王金麗（銷售經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

HR300型豆腐機，七彩豆腐機，彩色豆腐機，包技術包設備，全國，購買從速?。。?！

電壓:220V或380V　（購買前請確認）

電源頻率:50Hz　

額定功率:9KW　

凈重:50kg　

產(chǎn)量：100斤/小時

燃氣型：6600元　電動型：6800元

詳細介紹

彩色豆腐機、七彩豆腐機、果味豆腐機、果蔬彩色豆腐機 ----彩色豆腐技術，技術加設備

研制的彩色豆腐工藝,*打破了大豆只能生產(chǎn)單一白色豆腐的傳統(tǒng)做法.制作過程中加入天然蔬果汁做輔料,形成天然的多種色彩的營養(yǎng)型豆腐,生產(chǎn)工藝簡單,包技術,包設備,全國格，包教包會。

彩色豆腐的制作方法：

彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。
1、榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時，彩色豆腐凝固不*，產(chǎn)品質(zhì)地過于軟嫩松散。PH值大于6．5時，產(chǎn)品質(zhì)地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值調(diào)整到6．0—6．5之間，這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工應注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產(chǎn)生青草味，使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。