降膜式蒸發(fā)器是與升膜式蒸發(fā)器的結構基本相同，其區(qū)別在于原料液預熱后由蒸發(fā)器的頂部經液體分布裝置均勻進入管內，在重力作用下呈膜狀沿管內壁下流，并被蒸發(fā)濃縮。氣液混合物并流而下，由加熱管底部進入分離室。
三效降膜式蒸發(fā)器
適用范圍：適用于鮮奶、番茄汁、豆?jié){、木糖醇、山梨醇、Vc、蜂蜜、淀粉糖、果糖、葡萄糖、中藥浸膏等熱敏性物料的濃縮。設備真空狀態(tài)下操作，物料低溫蒸發(fā)，受熱時間短，能zui大限度地保持物料的原有風味，并且連續(xù)進出物料，易于操作、維修和設備清洗。多效蒸發(fā)器更具有能耗低的顯著優(yōu)點
三效降膜式蒸發(fā)器的設備特點：
A、由一、二、三效分離器，一、二、三效蒸發(fā)器、預熱器、冷凝器和熱壓泵組成。
B、蒸發(fā)耗量低，1kg蒸汽可蒸發(fā)3.2kg水。
C、蒸發(fā)溫度低，部分二次蒸汽經噴射式熱壓泵重新吸入一效加熱器，熱量得到充分利用，蒸發(fā)溫度相對較低。
D、濃縮比大，降膜式蒸發(fā)，使粘度較大的料液容易流動蒸發(fā)，不容易結垢，濃縮時間短，濃縮比可達到1﹕5。
E、本設備可以實現全自動化生產，智能化系統(tǒng)管理，符合GMP標準要求。
(3)蒸發(fā)能力：1000～50000kg/h
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