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行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

河南鞏義市鵬遠機械制造廠


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花生油精煉設(shè)備 油脂成套設(shè)備

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式：劉超群查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-05-04 09:55:35瀏覽次數(shù)：829次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：53條

所在地區(qū)：河南

聯(lián)系人：劉超群 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

花生油在0——3度時，有固態(tài)脂凝固析出

詳細介紹

花生油在0——3度時，有固態(tài)脂凝固析出。生產(chǎn)花生色拉油，則必須經(jīng)冬化脫除固態(tài)脂成分，這是生產(chǎn)花生色拉油的關(guān)鍵。據(jù)觀察，*成熟后收獲的花生仁所制取的花生油，其色澤較淺?；ㄉ褪侵苽涫秤糜椭罴庸ぎa(chǎn)品的良好原料。
經(jīng)精煉后的花生油煙點很高（為229.4℃），適宜于用作高溫煎炸油。
制取濃香花生油的工藝流程如下：
一部花生仁     →     清理     →     撿籽   →     破碎    →     蒸炒
↓
二部花生仁 → 清理 → 撿籽 →   焙炒處理  →   破碎  →   壓榨
↓
濃香花生油       ←   過濾        ←     毛油沉淀

花生高級烹調(diào)油、色拉油的精煉工藝如下：
低品質(zhì)
花生油—
|→水化脫膠→堿煉脫酸→脫色→脫臭→冬化脫蠟→固態(tài)蠟
花生浸—                                                    ↓            ↓
出毛油                                     高級烹調(diào)食用油     花生色拉油產(chǎn)品


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