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此項(xiàng)目風(fēng)靡中國臺(tái)灣,制作工藝簡單,人人都能操作,非常容易上手。選用優(yōu)質(zhì)土豆,通過旋轉(zhuǎn)薯塔機(jī),30秒處理后,變成一整顆旋轉(zhuǎn)切花狀土豆,簡稱旋轉(zhuǎn)薯塔。把它用竹簽串好后,拉成串狀,(有點(diǎn)象糖葫蘆)放入油溫為180度的棕櫚油(色拉油也可以),炸致金黃色后撈出,撒上各種口味的佐料,就0k了。
薯塔特點(diǎn):金黃色,外酥里嫩,回味無窮,色,味,形俱佳,堪稱2008-2009年休閑食品*。
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