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　　去各地旅游，總有一些美味讓人愛不釋手，讓人流連之際，也想帶給親朋好友們回去品嘗。
　　
　　像各地的特色美食，湖北武漢的精武鴨脖，江蘇無錫的醬排骨。一方水養(yǎng)一方人，一方美食牽掛游子的心。
　　
　　的北京烤鴨，早就是老北京的招牌菜了，也怪不得倍受青睞了。吃完一抹油嘴，想起給家人朋友捎一份回去?？赡芗亦l(xiāng)不遠千里，不過在這機械化的時代一點也不用擔心。
　　
　　美味熟食的包裝技術，在大家對品質(zhì)的要求也在不斷發(fā)展。有的是對熟食進行真空包裝，可以延遲食物一定的保質(zhì)期。只需投入一套真空包裝機就能完成，成本不算高，利于店面經(jīng)營。不過伴隨著對食品品質(zhì)要求的不斷提升，初步的真空包裝早已不能滿足需求，商家希望增長保質(zhì)期提升銷量，食客也希望食物能儲存更久。
　　
　　無菌包裝可以達到這種要求。無菌”包裝就是在“無菌”環(huán)境中，采用瞬間超高溫滅菌技術，對包裝食品進行殺菌、包裝的一種方法。多用復合材料通過不同形式的擠壓、復合成型進行包裝。它具有能更好地保持食品、延長保質(zhì)期、節(jié)約能源、降低包裝成本、易實現(xiàn)環(huán)保包裝等優(yōu)點。
　　
　　包裝只是食品保質(zhì)的一種載體，真正隱形的助手是殺菌技術，只有在無菌的狀態(tài)下食品才能更好的保質(zhì)。食物和包裝本身都要進行殺菌。所有食品飲料的生產(chǎn)線，都少不了殺菌設備，超高溫瞬時殺菌機對食品、飲品本身進行殺菌，而殺菌鍋或殺菌釜則對包裝食品進行二次殺菌。也正是食品包裝技術的發(fā)展，讓我們生活便得更多姿多味。