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在肉制品生產(chǎn)中,絞肉機(jī)是*生產(chǎn)工具,生產(chǎn)過程,如生產(chǎn)(火腿腸,獅子頭等相關(guān)產(chǎn)品)絞肉機(jī)為生產(chǎn)*工序,絞碎成細(xì)小顆粒,經(jīng)過滾揉或者攪拌,生產(chǎn)不同成型產(chǎn)品。
國內(nèi)工廠用絞肉機(jī)都是5.5KW-11KW功率,使用過程都需要把整板肉切塊,刨肉,或者整板肉化凍開,再進(jìn)行投料,這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力,在場地人工成本不斷攀升背景下,這樣類型的機(jī)器已經(jīng)跟不上企業(yè)發(fā)展步伐。
國內(nèi)食品設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這點(diǎn),都不斷推出大功率,針對(duì)整板凍肉絞肉機(jī)。現(xiàn)在市場發(fā)現(xiàn),很多企業(yè)打的凍肉絞肉機(jī),卻是只能經(jīng)過,切塊,刨肉,再絞肉,都是不具備真正凍肉直接投料能力?,F(xiàn)國內(nèi)只有幾家企業(yè)生產(chǎn)大功率絞肉機(jī)可以做到凍肉直接投料。(價(jià)格比較貴)
2013年浙江建業(yè)食品機(jī)械公司,經(jīng)客戶要求開發(fā)針對(duì)整板凍肉絞肉機(jī),現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出功率18KW,37KW(必須是化凍到-10度)給客戶試用,使用過程大大提率,減少原來的切塊,刨肉工序,產(chǎn)能一下提高,減少工序,人工,場地成本,客戶反應(yīng)良好??梢园凑湛蛻粢蠖ㄖ?,來解決工廠生產(chǎn)實(shí)際需求,在同類產(chǎn)品中具有很高性價(jià)比。
生產(chǎn)成本,人工成本越來越高的今天,高性能生產(chǎn)設(shè)備,是企業(yè)發(fā)展助推器,建業(yè)將為食品設(shè)備發(fā)展道路上添磚加瓦,為食品企業(yè)發(fā)展出一份力。
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