飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
廣州粵嶺機(jī)械設(shè)備有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)605088
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地
聯(lián)系方式:周經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2017-07-24 10:10:53瀏覽次數(shù):1514次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)暫無信息 |
腸粉機(jī)- 我公司推出的腸粉機(jī),采用了進(jìn)口不銹鋼制造,線條流暢,整潔美觀,經(jīng)久耐用,該機(jī)采用了直熱加溫,升溫局面,油耗低,生產(chǎn)速度、產(chǎn)品薄厚度可任意調(diào)節(jié),完整的保全了大米原料的營養(yǎng)萬分,又使產(chǎn)品在色、香、味各方面取得了Z大的提高。
抽屜式腸粉機(jī)*(全新980元/套)
制作腸粉需要專門的器具
燃煤氣
高效節(jié)能,節(jié)能可達(dá)60%。
一種是抽屜式腸粉機(jī),它的下部為圓形,上部則是一格格可以抽動(dòng)的不銹鋼抽屜,制作時(shí)只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可;(早餐腸粉)
另一種是從上面揭蓋的腸粉機(jī),它的下部為圓形,上部則是長方形,有兩塊疏眼鐵片和兩個(gè)蓋子,制作時(shí)先要在鐵片上鋪濕白棉布,然后再澆上米漿,蓋上蓋子蒸制。(布拉腸粉,多用在酒店、餐廳飯店)
制作腸粉除了的器具,還需要嫻熟的動(dòng)作——一倒、一撒、一推(或一蓋)、一拉(或一提)、一卷和一切,經(jīng)過這六個(gè)連貫的動(dòng)作,一碟腸粉就新鮮出爐了。
一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上;
一撒是指加入餡料;(可以是玉米粒,肉碎,花樣百出,根據(jù)需要添加)
一推是指將蒸盤推進(jìn)去;
一拉是指拉出蒸盤;
一卷是指卷成長條狀;
一切是指將整條腸粉切成段。
所以,腸粉算是個(gè)作坊品種,要想自己在家里制作,的確不切實(shí)際。腸粉制作方法
制作一碟成功的腸粉,關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿,水與大米的比例約為3∶太稠則蒸熟后過硬,易結(jié)塊;過稀則蒸不成形。早餐腸粉因?yàn)橐?,可用粘米粉代替米漿,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其質(zhì)地和口感,其配制方法為:將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆,加入清水2000克調(diào)成稀漿后,再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后,就可以制作腸粉了。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號(hào)
請輸入密碼
請輸驗(yàn)證碼
請輸入你感興趣的產(chǎn)品
請簡單描述您的需求
請選擇省份
聯(lián)系方式
廣州粵嶺機(jī)械設(shè)備有限公司