糕點(diǎn)烘焙行業(yè)中使用的烤盤(pán)有平盤(pán)、凹凸盤(pán)、模具盤(pán)等多種規(guī)格和型號(hào)。糕點(diǎn)烘焙行業(yè)中使用的大量烤盤(pán)如何清洗一直困擾著從事烘焙行業(yè)的同仁。烤盤(pán)上的油污和殘?jiān)荒芗皶r(shí)清理會(huì)直接影響到面包和糕點(diǎn)的品質(zhì)，用人工清理清污又太浪費(fèi)人力，工作效率得不到提升。
 

　　針對(duì)這種情況瑞特機(jī)械專(zhuān)門(mén)研發(fā)生產(chǎn)了一種烤盤(pán)清洗烘干機(jī)可配流水線(xiàn)使用。具體生產(chǎn)工藝如下，裝有胚團(tuán)的烤盤(pán)由人工或輸送機(jī)進(jìn)入隧道烤爐內(nèi)完成面包的烘焙，完成面包烤制的烤盤(pán)由輸送機(jī)輸送到脫模處把烤盤(pán)和面包分離，分離后的面包由輸送帶輸送到下個(gè)工序完成面包的冷卻、包裝和裝箱。烤盤(pán)側(cè)繼續(xù)由輸送機(jī)帶著進(jìn)入烤盤(pán)清洗烘干機(jī)內(nèi)，完成烤盤(pán)的清洗和除水作業(yè)。清洗烘干完畢后的烤盤(pán)側(cè)進(jìn)入成型車(chē)間進(jìn)行裝胚團(tuán)。