食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用，而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時(shí)間約為幾分鐘。
通過微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3—8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味，微波殺菌設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理。
大醬殺菌設(shè)備參數(shù)：
1.設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
2.微波功率：50KW（可調(diào)）
3.處理量：700—900公斤/小時(shí)
4.殺菌溫度：60－90度（可調(diào)可控）
5.進(jìn)出料口高度：80mm
6.傳輸帶寬度：600mm
7.傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8.微波泄漏：國標(biāo) ≤5mw/c㎡
9.外型尺寸（長×寬×高）：約16400×1265×1750mm
由于大醬殺菌設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。
通過微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3—8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味，微波殺菌設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理。
大醬殺菌設(shè)備參數(shù)：
1.設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
2.微波功率：50KW（可調(diào)）
3.處理量：700—900公斤/小時(shí)
4.殺菌溫度：60－90度（可調(diào)可控）
5.進(jìn)出料口高度：80mm
6.傳輸帶寬度：600mm
7.傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8.微波泄漏：國標(biāo) ≤5mw/c㎡
9.外型尺寸（長×寬×高）：約16400×1265×1750mm
由于大醬殺菌設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。
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