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東莞市歐寶節(jié)能電器科技有限公司

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更新時間：2017-07-31 16:30:10瀏覽次數(shù)：810次

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東莞市歐寶節(jié)能電器科技有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：3條

所在地區(qū)：廣東

聯(lián)系人：周憶萍（業(yè)務）

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產(chǎn)品簡介

我公司生產(chǎn)的環(huán)保節(jié)能型商用大功率電磁爐湯爐可進行煮、燜、燉、、扒、煲等等所有中西餐烹飪,具有高效節(jié)能、無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏、可消除操作人員及工作環(huán)境的安全隱患等多方面優(yōu)點。

詳細介紹

大功率商用電磁爐的定義：
大功率商用電磁爐指的是應用于商用廚房且功率較大的電磁爐。大功率商用電磁爐其功率一般在3KW~60KW之間。主要應該于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關、*、醫(yī)院、企事業(yè)單位、火車、輪船的食堂（飯?zhí)茫┑壬逃脧N房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、氣站、航空等。由于大功率商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點所以具有巨大的經(jīng)濟價值，它代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃氣、燃油爐具是餐飲行業(yè)所向、經(jīng)營者所需的趨勢，它將會使餐飲行業(yè)的爐（灶）具發(fā)生歷史性的更換革命、投資革命。更被廣大民眾，特別是餐飲行業(yè)的負責人、廚師等譽之為“烹飪之神”、“綠色爐具”“爐具節(jié)能王”等。

大功率商用電磁爐別稱：大功率電磁爐、商業(yè)電磁爐、商業(yè)電磁爐等。

大功率商用電磁爐的工作原理：
自強不息大功率商用電磁爐作為21世紀新一代的高科技新型爐（灶）具，其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式，采用高頻磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ/ 60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉換成頻率為 20-40KHz 的高頻電壓，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿（導磁又稱導電材料）加熱部位金屬體內產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

大功率商用電磁爐的使用場合：
任何使用傳統(tǒng)爐具（煤氣爐、燃氣爐、柴油爐）的場所：
1、所有餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房……
2、工廠、院校、機關、*、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂（飯?zhí)茫?，火車，輪船的廚房……
3、特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房……