食品冷鏈物流冷庫(kù)的設(shè)計(jì)及建造，物流冷庫(kù)：冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。
食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多。
食品冷鏈物流冷庫(kù)的設(shè)計(jì)及建造，設(shè)計(jì)要點(diǎn)：
A、倉(cāng)儲(chǔ)容量多；
B、揀選效率gao；
C、項(xiàng)目造價(jià)低；
D、使用維護(hù)方便。
冷庫(kù)設(shè)計(jì)所需要的信息：
1、冷庫(kù)操作基本流程：了解和知道客戶對(duì)使用冷庫(kù)所想要實(shí)現(xiàn)的功能對(duì)于貨架設(shè)計(jì)、排布與選型非常重要。在使用冷庫(kù)的客戶中，由于各家各戶的實(shí)際使用的情況不一樣，所以存在多種多樣的業(yè)務(wù)操作流程。
2、基本信息：熟悉客戶倉(cāng)庫(kù)與貨物的基本參數(shù)，更有利于我們對(duì)貨架類型的選擇更合理，也便于客戶在使用時(shí)能更加快捷方便的達(dá)到所想要實(shí)現(xiàn)的功能。
總結(jié)：冷鏈物流冷庫(kù)結(jié)合實(shí)際情況；滿足客戶對(duì)冷庫(kù)存儲(chǔ)量的要求；合理利用冷庫(kù)空間；存取方便快捷冷庫(kù)工程方案設(shè)計(jì)從實(shí)際出發(fā)，考慮冷庫(kù)的實(shí)際需要，進(jìn)行合理優(yōu)化設(shè)計(jì)，從整體上提高冷庫(kù)的能效比。保溫方面進(jìn)行周密設(shè)置，避免冷橋產(chǎn)生。控制系統(tǒng)采用PLC智能控制，高效準(zhǔn)確控制機(jī)組運(yùn)行，避免能源浪費(fèi)，降低運(yùn)行成本。