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上海-雙弧二層蛋糕展示柜

以一臺高質量的蛋糕保鮮柜，其柜內的溫度是衡量質量中其中一種指標，它不但是取決于本身的制冷系統(tǒng)的好與壞，也是我們對它是否能夠正確調式溫度來保鮮食物質量的決定原因，那下面就由浩爽小篇為大家介紹一下如何調試制冷設備溫度的知識。
上海-雙弧二層蛋糕展示柜

A.我們貯存食物時，切忌將食物層層堆積，不留空隙，這樣不僅消耗它的電量，而且影響了其的柜溫的控制，從運行上來說，會出現(xiàn)超負荷的情況對其長久使用也沒有好處。

B.冷藏、冷凍時應嚴格做到食品冷藏溫度分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。不得在同一冰室內存放。蛋糕保鮮柜的冷藏冷凍區(qū)域應該劃分清楚做好不同食物的分區(qū)貯存。也可設置外顯式溫度(指示)計，方便監(jiān)測柜內的各區(qū)域溫度，做好食物的保存。植物性食品、動物性食品分類擺放。

C.其的冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴格的溫度區(qū)別。將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，要注意它冷藏食品的*溫度范圍應在0℃到十℃之間;冷凍是指將食品或原料置于冰點溫度以下，以堅持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍食品冷藏溫度的范圍應在﹣20℃到0℃之間。因此，我們存放食物前，應將其分類，分清楚哪些適宜冷藏，哪些適宜冷凍。

D.在平時保存食物的時候，要確保柜子的冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛(wèi)生，蛋糕柜還應定期除霜、清潔和維修。

通過以上四點可以保持制冷設備的柜溫的要注意的地方。因此平時我們來它用來保存食物，食物的新鮮度與保質期全靠它的柜溫來決定的，我們在選擇合適的柜溫是很重要的，對于如何zui大限度地利用好它的優(yōu)勢來說是尤為重要的。

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