保溫湯池操作方法：

1.溫控器設(shè)在產(chǎn)品前面，用以控器電熱管的發(fā)熱溫度，以保證溫度。

2.接通電源，發(fā)熱管嚴禁干燒！然后順時針方向分別旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準所須溫度位置，此時橙色指示燈亮，電流已供至本爐，加熱管開始工作，當溫度升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時指示燈息，加熱管停止工作。當溫度略有下降，溫控器則能自動接通電源，橙色指示燈亮電熱管恢復加熱，溫度上升， 如此反復循環(huán)，以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒溫。根據(jù)需要，調(diào)節(jié)溫度至所需的溫度刻度，可使制作的食品得到理想的效果。

3.如在使用過程中，出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。

保溫湯池清潔與保養(yǎng)：

1.在清潔保養(yǎng)時，應切斷電源，以防止意外事故發(fā)生。

2.每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。

3.清潔過程中，將臟水從水排出，再用清水把盆內(nèi)清洗干凈。