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公司動(dòng)態(tài)

利樂推出新一代食品滅菌系統(tǒng)

閱讀:1974          發(fā)布時(shí)間:2009-12-17
    “采用創(chuàng)新的熱交換器技術(shù),在zui大限度保障食品安全的同時(shí),也使產(chǎn)品損耗減少了50%。”利樂公司日前正式推出了新一代“利樂超高溫預(yù)制食品滅菌系統(tǒng)”。這是一套更具靈活性的全新設(shè)備,適用于加工高黏稠度和含顆粒的預(yù)制食品。
    耐高壓型利樂超高溫預(yù)制食品滅菌系統(tǒng)是連續(xù)型加工處理設(shè)備,能夠率的處理如番茄醬、奶油甜點(diǎn)、水果制品、蔬菜果泥和嬰兒食品等高黏稠度的湯和醬料類預(yù)制食品,處理能力可達(dá)每小時(shí)18,000升以上。
    值得一提的是該系統(tǒng)的核心部件——耐高壓盤管式熱交換器,可承受zui高350巴的壓力并實(shí)現(xiàn)管內(nèi)更高流速及更小體積,這意味著由于系統(tǒng)內(nèi)物料體積更小從而產(chǎn)生的混合相(開停機(jī)時(shí)產(chǎn)品/水)更少,同時(shí)意味著更短的轉(zhuǎn)換時(shí)間和更快的啟動(dòng)速度。
    在加工高黏稠度和含顆粒的預(yù)制食品時(shí),系統(tǒng)體積的縮小使其產(chǎn)品損耗比傳統(tǒng)設(shè)備減少了50%,同時(shí)能夠通過減少原材料損耗、廢棄物處理設(shè)施,來降低生產(chǎn)成本,實(shí)現(xiàn)利潤的增加。這項(xiàng)新技術(shù)還大幅減少了系統(tǒng)中產(chǎn)品在管壁經(jīng)高溫形成的結(jié)垢,減少了清洗耗時(shí),實(shí)現(xiàn)了更長的運(yùn)行時(shí)間。
    此外,與傳統(tǒng)設(shè)備相比,客戶在采用新系統(tǒng)加工高黏稠度和含顆粒的預(yù)制食品時(shí),降低了產(chǎn)品損失和清洗損耗,意味著更少的浪費(fèi)和更簡單的廢棄物處理,并將對(duì)環(huán)境的影響降至更低。
    另外,新的超高溫滅菌系統(tǒng)采用了更加*的衛(wèi)生設(shè)計(jì),減少了表面焊縫,zui大限度地保證了食品安全,并且易于清潔。*的自動(dòng)化控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的全程可控和追溯,對(duì)于減少停機(jī)時(shí)間和人為差錯(cuò)有重要意義。

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