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法式軟面包生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程介紹
點擊次數(shù)：5269 發(fā)布時間：2017-8-9
法式軟面包生產(chǎn)線是由雙速和面機、全自動循環(huán)壓面機。分面機、切斷機、三道組合桿面成形機、醒發(fā)箱、旋轉(zhuǎn)烤爐等組成。如另配灌餡機即可生產(chǎn)夾心奶香面包。該生產(chǎn)線為全電腦控制、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、質(zhì)量穩(wěn)定。生產(chǎn)效率高。我們可與有關(guān)合作單位免費提供工藝及配方。
法式軟面包生產(chǎn)線-生產(chǎn)工藝說明
1、預制好的面坯經(jīng)過三道浙進壓輪搟壓，形成帶狀面皮;
2、帶狀面皮在行進中由主機配套分割機構(gòu)縱向均分成三等份;
3、分割后的帶狀面皮經(jīng)由獨立式切臺均勻分段;
4、面段隨輸送帶繼續(xù)行進，經(jīng)搓卷機卷制成形；
5、成形的面卷經(jīng)過輸送機由人工分揀裝入帶有紙托的烤盤并進行醒發(fā);
6、醒發(fā)完成后，將產(chǎn)品整盤依次送入注涂機噴涂果漿、蛋糕漿等風味主輔原料;
7、入烤箱、烤爐烘烤;
8、冷卻、包裝。