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行業(yè)產(chǎn)品

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北京銀華偉業(yè)科技發(fā)展有限公司


涼皮機

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地

聯(lián)系方式：徐秀芳查看聯(lián)系方式

更新時間：2017-08-15 08:36:00瀏覽次數(shù)：511次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：58條

所在地區(qū)：北京

聯(lián)系人：徐秀芳 （銷售）

產(chǎn)品簡介

涼皮搟面皮是我國北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。

詳細(xì)介紹

 

一、操作前應(yīng)注意事項
     1、首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合。地線必須按裝。
     2、用戶需在機器以外配有保險、閘刀。
     3、接好電源，合上閘刀。機器面板上綠色指示燈亮，表示本機已經(jīng)通電。
     4、首先把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時綠燈已亮，說明開始加熱，溫度到后紅燈明，說明已停止加熱。這時把加熱開關(guān)關(guān)掉，回溫5-10分鐘后，方可開機。在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴（鋁頭）放在熱水中加熱。
      5、開機前把進料閥門關(guān)閉，把面水倒入料斗，然后開機，把進料閥門打開，讓面水進入機內(nèi)，這時出來的涼皮不成形，出1分左右，方可安上鋁頭，這時就可以出來涼皮，然后根據(jù)前嘴的出面速度和加熱度，再決定閥門開關(guān)的大小，看涼皮的效果來決定它的溫度，出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高；發(fā)白不成形說明溫度過低。等涼皮出到*效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對到哪即可。
      6、本機加熱采用自動恒溫裝置。如溫度到指示值時，加熱電源會自動斷開，低于指示值時，電源會自動合上。
      7、每次生產(chǎn)結(jié)束前，先將鋁頭擰下來，再開機倒入適量的水等把機內(nèi)的面水推干凈后，即可關(guān)機。
注意：溫度、面水、閥門、開關(guān)要配合好否則涼皮出不到*效果（把鋁頭放進水中進行冷卻）。
二、水面的調(diào)配
     用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵程達(dá)中后，將面水?dāng)嚢杈鶆蚍娇墒褂谩８鶕?jù)種種面粉的面質(zhì)特點。對面質(zhì)筋度好的在調(diào)配進含水量要大一點。對面質(zhì)筋度差的含水量要小。面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過度時，調(diào)配面水含水量要大（強面精、淀粉）
三、維護與保養(yǎng)
     1、主軸軸承每半年加黃油一次。
     2、加熱器每隔2-4個月需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長達(dá)不到溫度的，需更換加圈。
     3、經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，如過松時，需調(diào)緊。
     4、如停機時間過長時，須把螺旋，掂出嘴，罐筒內(nèi)涂上少量食用油以防生銹。
     5、如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水，需及時更換密封圈。
     6、在每次生產(chǎn)時，要經(jīng)常向缸筒后密封處，注少量食用油用油滑劑。
    規(guī)格：950＊300＊1000（mm）
    包裝：木箱
    功率：2.2kw
    電壓：220V
    產(chǎn)能：25—30kg/h
價格3600元


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