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半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋(全不銹鋼)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

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更新時(shí)間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):919次

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產(chǎn)品簡介

適用范圍主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋食品等)。

詳細(xì)介紹

設(shè)備特點(diǎn):
  1、殺菌精度高,*

本機(jī)是采用日本*技術(shù)、利用熱水循環(huán)浸泡式殺菌,在殺菌過程中,對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間,進(jìn)水、進(jìn)汽、排水、排汽全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制,具有溫度朱雀(溫控精度可保證上下偏差不超過0.5℃,達(dá)到同類設(shè)備精度zui高哦啊標(biāo)準(zhǔn))熱傳均勻,可有效*其它殺菌過程共出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。
2、瞬間殺菌
本機(jī)是采用雙罐熱水進(jìn)行殺菌、升溫快,可zui大限度地縮短殺菌時(shí)間,提高工作效率。
3、節(jié)約能源
本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
4、全自動(dòng)型
本機(jī)配有進(jìn)口電腦全套電控裝置,電腦全屏顯示,全自動(dòng)智能化控制,裝有溫控、壓力、時(shí)間記錄裝置,溫壓時(shí)間曲線表可以直接打印也可存儲(chǔ)在光盤中,易于操作,便于質(zhì)量跟蹤,使用安全可靠,實(shí)現(xiàn)了電腦自動(dòng)程控一體化,是食品出口及合資企業(yè)所*的優(yōu)良?xì)⒕O(shè)備。
5、無縫隙接觸
本機(jī)殺菌罐內(nèi)熱水呈上、下、左、右不斷的切換,使罐內(nèi)液體均*動(dòng),整個(gè)形成了封閉式、大流量、*循環(huán)。由于食品是浸泡在循環(huán)水當(dāng)中,也就是,無縫隙接觸,熱量傳遞均勻,食品內(nèi)部升溫速度快,同樣,冷卻時(shí)也采用了相同的方式。
6、可進(jìn)行多階段殺菌
一般來說,整個(gè)滅菌過程中(包括冷卻)在50分鐘內(nèi)完成,一但滅菌結(jié)束,冷卻系統(tǒng)迅速啟動(dòng),5—10分鐘之內(nèi)被滅菌物的溫度講到40℃以下,從而盡快解脫高溫狀態(tài)。
本機(jī)采用多階段升溫滅菌工藝,是為了縮小食品表面與內(nèi)部之間的溫差,基本上,*階段為預(yù)熱期,第二階段為初滅菌期,第三階段為后滅菌期。每階段滅菌溫度的高低和時(shí)間的長短均取決于食品的種類和滅菌溫度要求。電腦可儲(chǔ)存壹佰多個(gè)殺菌工藝。
多階段升溫滅菌第三階段的高溫時(shí)間短,從而改善了蒸汽滅菌鍋內(nèi)一次性升溫、加壓時(shí)間過長,而對(duì)食品的口感和營養(yǎng)成份造成隨時(shí),以及出現(xiàn)蒸餾異味。
7、智能控壓精度高
本機(jī)通過智能化控制,對(duì)于易變形的成型包裝容器,可以自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力平衡以免容器變形或破裂。
8、適用范圍
主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋食品等)。
 
 
 
 

關(guān)鍵詞:殺菌設(shè)備

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