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章丘市愛幫廚炊具機械銷售部


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公司動態(tài)

切菜機介紹

閱讀：3325發(fā)布時間：2009-7-17

我廠主要經(jīng)營：壓面機，饅頭機，全自動壓面機，蒸飯車，切菜機等產(chǎn)品。

1 概述

1.1 用途: 我廠生產(chǎn)的系列多用切菜機，廣泛適用與各種根.莖.葉類蔬菜和海帶.豆制品等切制加工.可加工片.塊.丁.菱形.曲線多種形狀.

YQC-QJC660A

Y—飲食加工機械

QC—“切菜”兩個漢字的 *個漢語拼音字母

Q—表示帶料筒

J—表示簡易式[塔倫調(diào)速]

C—表示切長段

660—生產(chǎn)能力（KG/H）

A—改進序號為A.B.C……

1.2特點：該機操作簡單，維修方便，適應(yīng)性強，是理想的蔬菜加工設(shè)備。

2 主要結(jié)構(gòu)與工作原理

2.1 主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構(gòu).調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)組成

2.2 離心式切片機構(gòu)用于瓜薯類硬菜的切片.片后可在一定范圍內(nèi)自動調(diào)節(jié).豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

3結(jié)構(gòu)特征及技術(shù)參數(shù)

3.1產(chǎn)品型號 名稱 結(jié)構(gòu)特征

YQC-QJ660 多用切菜機 塔輪傳動

型號

型號名稱

結(jié)構(gòu)特征

型號

型號名稱

結(jié)構(gòu)特征

YQC-QJ660

多用切菜機

塔輪傳動

YQC-J1000

多用切菜機

塔輪傳動無切片機構(gòu)

YQC-J660

多用切菜機

塔輪傳動無切片機構(gòu)

YQC-C1000

多用切菜機

無級調(diào)速長段無級調(diào)速

YQC-Q1000

多用切菜機

無級調(diào)速箱

YQC-Q1000A

多用切菜機

懸臂式無級調(diào)速

YQC-1000

多用切菜機

無級調(diào)速箱無切片機構(gòu)

YQC-Q1000B（暫無）

智能切菜機

智能調(diào)速

YQC-QJ1000

多用切菜機

塔輪傳動

YQC-QJ1000C

多用切菜機

塔輪傳動 不銹鋼

3.2技術(shù)參數(shù)

產(chǎn)品型號內(nèi)容

生產(chǎn)能力

電動機

三角帶

調(diào)速帶

輸送帶長*寬（mm）

壓菜帶（mm）

切片轉(zhuǎn)數(shù)r/min

切片厚度mm

豎刀次數(shù)次/min

切菜長度mm

YQC-QJ660

150-660

0.75kw

B838-1 B1092-1 B1295-1

1195*217

314*188

440

1-10

150.280530

1-25

YQC-J660

150-660

0.75kw

B838-1 B1295-1

1195*217

314*188

150.280530

1-25

YQC-Q1000

200-1000

1.5kw

A1000-2 A1499-2 或A1473

753*38*12-2

2300*318

650*275*6

235*680

2-10

167-490

1-30

YQC-1000

200-1000

1.5kw

A1000-2

753*38*12-2

2300*318

650*275*6

167-490

1-30

YQC-QJ1000

200-1000

1.5kw

A1130-2 B1194-1 A1778-2或A1753

2300*318

650*275*6

330

2-10

155.310

1-30

YQC-J1000

200-1000

1.5kw

A1130 B1194-1

2300*318

650*275*6

155.310

1-30

YQC-C1000

200-1000

1.5kw

A1000-2

753*38*12-1

2300*318

650*275*6

167-490

50-120

YQC-Q1000A

200-1000

1.5kw

B864-1 A550-2 A914-2

753*38*12-2

2300*318

650*275*6

187-500

2-10

122-300

1-30

YQC-Q1000B

200-1000

0.5kw*2

J.1372 P8-2多楔帶

2300*318

650*275*4

100-350

2-10

50-300

1-30

YQC-QJ1000C

200-1000

1.5kw

A1130-2 A1778-2 B1194-1

2300*318

650*275*4

330

2-15

155.310

1-30

4 外形尺寸

產(chǎn)品型號

外形尺寸mm

產(chǎn)品型號

外形尺寸mm

YQC-QJ660

900*460*740

YQC-J1000

1300*600*1050

YQC-J660

900*460*740

YQC-C1000

1300*620*1050

YQC-Q1000

1300*600*1050

YQC-Q1000A

1250*620*1150

YQC-1000

1300*600*1050

YQC-Q1000B

1250*585*1090

YQC-QJ1000

1300*600*1050

YQC-QJ1000C

1270*620*1060

5 安裝 調(diào)試

5.1 將機器放在水平的工作場地，確保機器放置平穩(wěn)可靠。

5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損，并及時采取相應(yīng)措施。

5.3檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

5.4確定電源電壓與本機額定電壓相符合。在外地接地，標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，V帶輪的轉(zhuǎn)向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調(diào)整接線。

6 使用操作

6.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

6.2安裝豎刀

6.2.1智能切菜機安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。

6.2.2其他切菜機安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

6.3切菜長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度數(shù)值與要求長度是否相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。

其他切菜機調(diào)整：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

6.4切片厚度調(diào)整

 根據(jù)切片機構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。

方法

調(diào)整步驟

適用產(chǎn)品

A

轉(zhuǎn)動星型把手，根據(jù)要求調(diào)節(jié)調(diào)整版與切片刀之間的間隙，從出片口觀察，調(diào)至所需要的厚度。

YQC-QJ660 YQC-Q1000A YQC-Q1000B

B

松開切片機構(gòu)上的蝶形螺母，旋轉(zhuǎn)撥板，根據(jù)需要厚度調(diào)節(jié)調(diào)整版與切片刀之間的間隙，，從出片口觀察，調(diào)至所需要的厚度，緊固蝶形螺母。

YQC-Q1000 （不銹鋼）YQC-QJ100（不銹鋼）

YQC-QJ1000C（不銹鋼）

C

松開切片機構(gòu)上的蝶形螺母，調(diào)節(jié)調(diào)整板兩側(cè)的螺釘，根據(jù)需要厚度調(diào)節(jié)調(diào)整版與切片刀之間的間隙，，從出片口觀察，調(diào)至所需要的厚度，緊固蝶形螺母。

YQC-Q1000 YQJ-QJ1000

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

6.5速度調(diào)整

根據(jù)變速機構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整方法

方法

調(diào)整步驟

適用產(chǎn)品

A

旋轉(zhuǎn)調(diào)整絲杠或松開撐漲輪使三角帶微松，根據(jù)需要將帶變換塔輪槽，然后漲緊

YQC-QJ660 YQC-J660 YQC-QJ1000 YQC-QJ1000C YQC-J1000

B

用調(diào)速把手套入調(diào)速螺桿方頭，順時針旋轉(zhuǎn)速度加快，逆時針?biāo)俣葴p慢。前調(diào)速螺桿調(diào)整豎刀切速，后調(diào)速螺桿調(diào)整切片速度。

YQC-Q1000 YQC-1000 YQC-C1000

C

逆時針旋轉(zhuǎn)調(diào)速手輪速度加快，順時針?biāo)俣葴p慢，前調(diào)速手輪調(diào)整豎刀切速，后調(diào)速手輪調(diào)整切片速度。

YQC-Q1000A

D

A按豎刀轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)按鈕，調(diào)整豎刀轉(zhuǎn)速，切菜長度大于15毫米時，可選低速，反之選高速。B按片刀轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)按鈕，根據(jù)需要調(diào)整撥盤轉(zhuǎn)速。

YQC-Q1000B

根據(jù)不同的蔬菜選擇適合自己的轉(zhuǎn)速，以達到理想的切菜效果。

A、 豎刀轉(zhuǎn)速調(diào)整:豎刀所切尺寸大（粗），速度需慢，尺寸?。?xì)），速度需快。

B、切片轉(zhuǎn)速調(diào)整：根據(jù)所切蔬菜水分確定，含水量大選低速，反之選高速，停止工作后可打到0位。

6.6 切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

7 故障分析與排除

故障現(xiàn)象

原因分析

排除方法

備注

豎刀刮輸送帶

轉(zhuǎn)向不對

將電源線倒相

機器轉(zhuǎn)動發(fā)生停滯現(xiàn)象

皮帶松動或破損

漲緊或更換皮帶

機器噪聲變大

軸承或齒輪損壞

更換軸承或齒輪

蔬菜切面不光

刀具損壞

磨刃或更換

輸送帶不走或切菜長度不勻

棘輪零件損壞或連桿在可調(diào)偏心中心

更換棘輪零件或調(diào)整

整套更換或更換小件


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