食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
公司動(dòng)態(tài)
燒烤廚房設(shè)備的新商機(jī)
閱讀：1101 發(fā)布時(shí)間：2012-7-4從 dzsb bft 外賣店，近日又刮起了一股雞翅風(fēng)，名稱各異的烤翅連鎖店不停開張似乎又一輪的重復(fù)經(jīng)營(yíng)開始了以各種名稱命名的烤翅連鎖商多達(dá)數(shù)十家，有 XX 烤翅、 XX 翅吧，總之這些店鋪的命名都離不開一個(gè)翅字。而無論店名是什么，這些烤翅店都銷售著一種名為 BT 烤翅。據(jù)北京燕誠(chéng)廚房設(shè)備有限公司工作人員介紹，所謂 BT 烤翅，就是一種特別辣的烤雞翅，俗稱也叫變態(tài)辣，這種烤雞翅普通人一次zui多吃一兩個(gè)就會(huì)被辣的*
據(jù)了解，烤翅之風(fēng)大約是從今年年初刮起的開業(yè)的烤翅店由于開張后生意異?；鸨?，消費(fèi)者想要吃到烤翅，往往需要提前 1 小時(shí)預(yù)定，這使不少投資者看到其中的利潤(rùn)空間和巨大商機(jī)。隨后，市區(qū)各路段不斷出現(xiàn)了名稱各異的烤翅店，并且各店的生意都非常不錯(cuò)。一家烤翅店的老板告訴燕誠(chéng)廚房設(shè)備網(wǎng)，自從開業(yè)以來，店里每天的銷售額都保持在 2000 元左右，每月的收入都在 10000 元以上，但經(jīng)營(yíng)雞翅生意非常辛苦，每天晚上閉店后都需要制作第二天所需的原料。同時(shí)，該老板也承認(rèn)，由于烤翅店的不時(shí)增加，而且各店的雞翅品質(zhì)、口感均有差別，所以擔(dān)心不久后烤雞翅生意很可能會(huì)面臨重新洗牌。
燕誠(chéng)廚房設(shè)備網(wǎng)在走訪時(shí)了解到目前各家烤翅店的雞翅售價(jià)基本相同，普通口味的烤翅 每對(duì)為 4 元，而深受消費(fèi)者追捧的 BT 及超 BT 烤翅，每對(duì)售價(jià)為 5 元。北京燕誠(chéng)廚房設(shè)備有限公司負(fù)責(zé)人解釋說，因?yàn)橹谱?BT 雞翅時(shí)，所需的原料品種和數(shù)量都比較多，所以 BT 烤翅要比其他烤翅貴 1 元。對(duì)于每對(duì)雞翅四五元的價(jià)格，大部分消費(fèi)者都表示可以接受，但對(duì)于烤翅店跟風(fēng)式的經(jīng)營(yíng)，大部分市民則表示擔(dān)憂。燕誠(chéng)廚房設(shè)備網(wǎng)隨后又走訪了幾家烤翅公司同時(shí)品嘗了與口味根本不一樣 . 北京燕誠(chéng)廚房設(shè)備有限公司負(fù)責(zé)人周總表示這次的烤翅風(fēng)不同于 dzsb bft 外賣店 , 因?yàn)榧夹g(shù)含量較高 , 經(jīng)過幾十種調(diào)料調(diào)配而成 , 不易被人模仿 . 所以那些跟風(fēng)經(jīng)營(yíng)的烤翅店遲早要被消費(fèi)者淘汰。