和面成型一體機
高效節(jié)能:集和面、成型等功能于一體,減少了設備的占地面積和能源消耗,節(jié)省了人工成本和時間,提高了生產(chǎn)效率。例如,一些型號的和面成型一體機可以在短時間內(nèi)完成大量面團的處理和成型工作。
操作簡便:通常采用人性化的設計,操作面板簡單易懂,工作人員經(jīng)過簡單培訓即可熟練操作。而且設備的結構設計合理,使得設備的安裝、拆卸和清洗都非常方便,便于日常維護和保養(yǎng)。
安全可靠:傳動機構齒輪排列集中,主機被外殼包容,能有效防止操作人員接觸到運動部件,降低安全風險。此外,一些設備還配備了安全保護裝置,如光電感應器等,當設備出現(xiàn)異常情況時會自動停機,保障操作人員的安全。
面團質(zhì)量好:采用合理的和面方式,如絞龍式揉面等,能夠使面粉充分吸水,形成的面團面筋網(wǎng)絡均勻,韌性和延展性好,為后續(xù)的成型和發(fā)酵打下良好的基礎。并且在和面過程中可以實現(xiàn)二次攪拌,促進面團更加均勻。
饅頭成型一體機
成型效果好:可以制作出各種形狀的饅頭,如圓饅頭、方饅頭、高柱饅頭、半高柱饅頭等,饅頭的大小均勻,表面光滑,外觀美觀。例如,圓饅頭成型機采用特定的成型輥設計,可將面塊滾圓成表面光滑的圓球形饅頭坯;刀切饅頭機通過壓皮、卷皮、輸送、切斷成型等工序,使饅頭坯層次感強,重量準確。
調(diào)節(jié)方便:送面錐體采用大三節(jié)設計,安裝簡單,拆卸容易,方便清理送面部位的殘存面團。同時,采用插柱式調(diào)節(jié)結構,具有調(diào)節(jié)幅度大、不損傷面筋、操作簡便可靠、準確等特點,能夠根據(jù)不同的生產(chǎn)需求,方便地調(diào)整饅頭的大小、重量和形狀。
衛(wèi)生安全:接觸面的部位采用不銹鋼及鍍鉻件、無毒無味等材料制造,符合食品衛(wèi)生標準,確保了饅頭的衛(wèi)生安全。而且設備的結構設計便于清潔,能夠有效防止面團殘留和細菌滋生。
適用范圍廣:適用于各種場所,如賓館、飯店、機關、學校、部隊、工礦企業(yè)和集體食堂等,也適用于面食加工企業(yè)和個體加工戶。無論是大規(guī)模生產(chǎn)還是小規(guī)模制作,都能滿足需求。