微波殺菌設(shè)備中的微波處理技術(shù)，在我們的生產(chǎn)和生活中應(yīng)用廣泛，已受到了越來越多地重視，在未來的微波發(fā)展過程中，我們需要對微波的發(fā)生裝置和針對不同領(lǐng)域的處理過程需要不斷地優(yōu)化。
1.殺菌應(yīng)用
與傳統(tǒng)的高溫、高壓殺菌或者巴氏消毒方法等相比，能夠在付出很小的成本的條件下，使得在很短時間內(nèi)，是溫度迅速升高，從而達到殺菌的作用。而且具有殺菌均勻、不損傷物體的內(nèi)部結(jié)果或者物質(zhì)特點等優(yōu)勢。除此之外，不會留下其他的附屬物質(zhì)。
2.干燥應(yīng)用
微波技術(shù)主要是用于干燥技術(shù)。通過對原料、半成品或者成品施加微波作用，去除物體內(nèi)部的水分，使得物體不但在干燥度上能夠達標(biāo);進而保證了物體的新鮮度，不至于因水分過大導(dǎo)致的霉?fàn)€等現(xiàn)象。通過微波進行干燥處理后，不但水分減小，而且分布均勻，很大地滿足了工業(yè)需要。
3.萃取應(yīng)用
具體機理是通過微波輻射的高頻傳統(tǒng)能力穿透需要萃取的物質(zhì)，使作用對象內(nèi)部維管束和腺胞系統(tǒng)吸收一定的微波能，從而內(nèi)溫升高，致使內(nèi)部應(yīng)力增加，細胞破裂。使用微博進行萃取處理，提高了生產(chǎn)效率，同時萃取的物質(zhì)純度較高，而且對環(huán)境的污染較之傳統(tǒng)萃取方式相比很小，所以具有廣泛的應(yīng)用前景。
4.生活污水處理應(yīng)用
利用微波技術(shù)進行污水處理，通過一定的過程，能夠快速、安全的去除水中的有害物質(zhì)，此種方法不但能夠保證水中的安全成分不被流失，污水經(jīng)過微波的過濾、殺菌處理，能夠重新被回收利用，在水資源匱乏、而對水質(zhì)量要求較高的地區(qū)或者企業(yè)來說，不是為一項理想的處理方法。
5.食品加工
在具體的實例應(yīng)用方面，例如在豆制品處理上，通過微波殺菌設(shè)備處理，不但達到殺菌效果，并保證延長豆制品的保鮮時間，在豆腐皮的制作過程中，應(yīng)用此項技術(shù)，還保證了其口感。
