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　　油水混合油炸機*改變傳統油炸機結構、采用油水一體的方式。油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，不產生燒焦的問題，下層水分又能不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。
 

　　油水混合油炸鍋具有以下優(yōu)勢：
 

　　1.節(jié)油：該機改變傳統油炸機結構，采用油水一體化結構。上層放油，大型燃煤油炸機規(guī)格型號，下層放水，油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，不會燒焦，下層水分又不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期，節(jié)約用油。比傳統用油可節(jié)油50%以上。
 

　　2.健康環(huán)保：傳統油炸鍋，所炸食品容易產生炸焦，而且多次炸的油，發(fā)黑，雜質多，所炸食品不利于健康。而油水混合炸鍋，下層的水可以過濾油中的雜質，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。
 

　　3.結構合理，堅固耐用：安裝自動控溫器，操作者只需要設定溫度即可實現自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現象。整機采用不銹鋼結構，做工精細、美觀。