食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
玉米淀粉生產(chǎn)線工藝介紹
閱讀：12516 發(fā)布時間：2016-3-30
玉米淀粉生產(chǎn)線介紹
玉米是世界上zui主要的糧食作物之一,是制造淀粉的主要原料.在淀粉生產(chǎn)中除生產(chǎn)精制玉米淀粉外,其它副產(chǎn)品還有:玉米纖維12.5%、蛋白粉5.5%、濃縮玉米漿12%、玉米胚芽6%（含玉米油2.5%）。另外，玉米淀粉經(jīng)進(jìn)一步加工可生產(chǎn)糊精、變性淀粉、淀粉糖、酒精、乳酸、味精等。
玉米淀粉生產(chǎn)線采用玉米濕磨工藝和閉環(huán)流程，具有技術(shù)*、成熟可靠等特點(diǎn)，所生產(chǎn)的玉米淀粉雜質(zhì)少、質(zhì)量高，是食品、醫(yī)藥、紡織、造紙、化工等行業(yè)*的重要原料。
玉米淀粉生產(chǎn)線工藝
1.玉米貯存與凈化
原料玉米(要求成熟的玉米，不能用高溫干燥過熱的玉米)經(jīng)地秤計(jì)量后卸入玉米料斗，經(jīng)輸送機(jī)、斗式提升機(jī)進(jìn)入原料貯倉，經(jīng)振動篩選、除石、磁選等工序凈化，計(jì)量后去凈化玉米倉。由玉米倉出來的玉米用水力或機(jī)械輸送去浸泡系統(tǒng)。
2.玉米浸泡
玉米的浸泡是在亞硫酸水溶液中逆流進(jìn)行的。一般采用半連續(xù)流程。浸泡罐８-１２個，浸泡過程中玉米留在罐內(nèi)靜止，用泵將浸泡液在罐內(nèi)一邊自身循環(huán)一邊向前一級罐內(nèi)輸送，始終保持新的亞硫酸溶液與浸泡時間zui長(即將結(jié)束浸泡)的玉米接觸，而新入罐的玉米與即將排出的浸泡液接觸，從而保持*的浸泡效果。完成浸泡的浸泡液即稀玉米漿含干物質(zhì)７%-９%，送到蒸發(fā)工序濃縮成含干物質(zhì)４０%以上的玉米漿。
3.纖維的分離、洗滌、干燥
細(xì)磨后的漿料進(jìn)入纖維洗滌槽，在此與以后洗滌纖維的洗滌水一起用泵送到*級壓力曲篩。篩下分離出粗淀粉乳，篩上物再經(jīng)５級或６級 壓力曲篩逆流洗滌，洗滌工藝水從zui后一級篩前加入，通過篩面，攜帶著洗滌下來的游離淀粉逐級向前移動，直到*級篩前洗滌槽中，與細(xì)磨后的漿料合并，共同 進(jìn)入*級壓力曲篩，分出粗淀粉乳。該乳與細(xì)磨前篩分出的粗淀粉乳匯合，進(jìn)入淀粉分離工序。篩面上的纖維、皮渣與洗滌水逆流而行，從*篩向以后各篩移 動，經(jīng)幾次洗滌篩分洗滌后，從zui后一級曲篩篩面排出，然后經(jīng)螺旋擠壓機(jī)脫水送纖維飼料工序。工藝
玉米是世界上zui主要的糧食作物之一,是制造淀粉的主要原料.在淀粉生產(chǎn)中除生產(chǎn)精制玉米淀粉外,其它副產(chǎn)品還有:玉米纖維12.5%、蛋白粉5.5%、濃縮玉米漿12%、玉米胚芽6%（含玉米油2.5%）。另外，玉米淀粉經(jīng)進(jìn)一步加工可生產(chǎn)糊精、變性淀粉、淀粉糖、酒精、乳酸、味精等。
玉米淀粉生產(chǎn)線采用玉米濕磨工藝和閉環(huán)流程，具有技術(shù)*、成熟可靠等特點(diǎn)，所生產(chǎn)的玉米淀粉雜質(zhì)少、質(zhì)量高，是食品、醫(yī)藥、紡織、造紙、化工等行業(yè)*的重要原料。
玉米淀粉生產(chǎn)線工藝
1.玉米貯存與凈化
原料玉米(要求成熟的玉米，不能用高溫干燥過熱的玉米)經(jīng)地秤計(jì)量后卸入玉米料斗，經(jīng)輸送機(jī)、斗式提升機(jī)進(jìn)入原料貯倉，經(jīng)振動篩選、除石、磁選等工序凈化，計(jì)量后去凈化玉米倉。由玉米倉出來的玉米用水力或機(jī)械輸送去浸泡系統(tǒng)。
2.玉米浸泡
玉米的浸泡是在亞硫酸水溶液中逆流進(jìn)行的。一般采用半連續(xù)流程。浸泡罐８-１２個，浸泡過程中玉米留在罐內(nèi)靜止，用泵將浸泡液在罐內(nèi)一邊自身循環(huán)一邊向前一級罐內(nèi)輸送，始終保持新的亞硫酸溶液與浸泡時間zui長(即將結(jié)束浸泡)的玉米接觸，而新入罐的玉米與即將排出的浸泡液接觸，從而保持*的浸泡效果。完成浸泡的浸泡液即稀玉米漿含干物質(zhì)７%-９%，送到蒸發(fā)工序濃縮成含干物質(zhì)４０%以上的玉米漿。
3.纖維的分離、洗滌、干燥
細(xì)磨后的漿料進(jìn)入纖維洗滌槽，在此與以后洗滌纖維的洗滌水一起用泵送到*級壓力曲篩。篩下分離出粗淀粉乳，篩上物再經(jīng)５級或６級 壓力曲篩逆流洗滌，洗滌工藝水從zui后一級篩前加入，通過篩面，攜帶著洗滌下來的游離淀粉逐級向前移動，直到*級篩前洗滌槽中，與細(xì)磨后的漿料合并，共同 進(jìn)入*級壓力曲篩，分出粗淀粉乳。該乳與細(xì)磨前篩分出的粗淀粉乳匯合，進(jìn)入淀粉分離工序。篩面上的纖維、皮渣與洗滌水逆流而行，從*篩向以后各篩移 動，經(jīng)幾次洗滌篩分洗滌后，從zui后一級曲篩篩面排出，然后經(jīng)螺旋擠壓機(jī)脫水送纖維飼料工序。工藝