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更新時間:2016-08-22 16:25:40瀏覽次數(shù):16488次
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蔬菜清洗消毒機利用高濃度臭氧,采用氣液混合泵,使臭氧在水中形成20-30微米的小氣泡,制成濃度高達5-10mg/l的臭氧水。臭氧溶于水中游離出O和OH,靠自由基的強氧化作用,把飲片表面的微生物滅活。 殺菌速度快、效果好。--山東瑞帆食品機械有限公司0543-
蔬菜清洗消毒機工作原理:
利用高濃度臭氧,采用氣液混合泵,使臭氧在水中形成20-30微米的小氣泡,制成濃度高達5-10mg/l的臭氧水。臭氧溶于水中游離出O和OH,靠自由基的強氧化作用,把飲片表面的微生物滅活。 殺菌速度快、效果好。
蔬菜清洗消毒機加工工藝:
清洗—挑選—切菜—消毒—瀝水—包裝
①水流清洗機通過水流的作用帶動物料在水中作旋轉(zhuǎn)狀前進,使夾雜的泥沙等污物分離,高壓清洗機通過有一定壓力的水沖洗物料,清洗附著污物及侵入表皮的病菌。
②在分揀清洗機上通過時,工人可以檢查物料的干凈程度,對未清洗污物進行進一步的清洗,并剔除損傷產(chǎn)品。
③切菜機要可對部份需按烹飪規(guī)格切割的產(chǎn)品進行切割。
④因切割后增加了物料的呼吸面積,破壞了組織,使病菌易侵入,為了保證貨架期,一般不作切割,不經(jīng)切割和經(jīng)切害的產(chǎn)品都必須經(jīng)過下一設(shè)備氣泡清洗機做鼓泡清洗,去除農(nóng)殘。
關(guān)鍵詞:蔬菜消毒機、蔬菜清洗消毒設(shè)備
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