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廣州市賽思達機械設備有限公司
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面包發(fā)酵箱的特點是什么？

時間：2020/12/4閱讀：1324
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　　發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱。發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團時，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設定的溫度后方可進行發(fā)酵。發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。
 
　　發(fā)酵箱的特點：
 
　　1、簡單易懂的溫度與濕度設定，可為面包提供恰當發(fā)酵環(huán)境。
 
　　2、電腦控制面板能設置24小時循環(huán)程序，全自動智能工作無需人工看守，輕松完成。
 
　　3、發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。
 
　　4、升溫速度快，可在短時間內(nèi)完成隨手可得。
 
　　5、設置合理的熱風及濕度循環(huán)系統(tǒng)，使整個醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。
 

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