在食品加工行業(yè)應(yīng)用廣泛的前電熱式食品隧道爐,它是用燃?xì)馊〈娏Γ梢跃徑庠摰貐^(qū)的電力緊張?,F(xiàn)對燃?xì)馐绞称匪淼罓t的系統(tǒng)整合開發(fā)應(yīng)用的介紹。
燃?xì)馐绞称匪淼罓t長13米,它可以分為3個區(qū):中間區(qū)、進爐口區(qū)、出爐口區(qū)。每個區(qū)又分為上火區(qū)和下火區(qū),上火區(qū)和下火區(qū)各配備一個三線式PT100溫度感應(yīng)傳感器來檢測該區(qū)溫度,共六個溫度感應(yīng)傳感器,可以將六個區(qū)爐火溫度控制在一定的范圍內(nèi)。
食品隧道爐能夠根據(jù)烤制食品的不同種類來設(shè)定烘烤時間。
根據(jù)設(shè)備的特點及客戶提出的要求,食品隧道爐電器配置為:一臺DVP-60ES可編程控制器;一臺型號為DOP-A10TCTD的人機界面;兩臺DVP-04PT/S溫度量測模塊;一臺VFD037M43A變頻器,通過對PLC可編程控制器及人機接口程序的合理編制來完成系統(tǒng)整合,實現(xiàn)設(shè)備的電器控制。
利用變頻器改變隧道爐鏈電機的轉(zhuǎn)速從而達(dá)到控制食品從進爐口到出爐口的時間也就是食品的烘烤時間。
不同型號的隧道爐首先要通過長度給定,速比給定,鏈輪節(jié)園給定,這是一個通用參數(shù)葉,適用于所有類型的隧道爐。該參數(shù)葉還可以監(jiān)視變頻器的設(shè)定頻率和運行頻率值以及設(shè)定排風(fēng)時間。