Foodjx導(dǎo)讀：脈動真空滅菌器的兩種滅菌方法：
　　
　　1）預(yù)真空壓力蒸汽滅菌方法：預(yù)真空壓力蒸汽滅菌整個過程約需25min。
　　
　?、賹⒋郎缇奈锲贩湃霚缇駜?nèi)，關(guān)好柜門；
　　
　?、趯⒄羝ㄈ電A層，使壓力達(dá)107.8kPa（1.1kg/cm2），預(yù)熱4min；
　　
　　③啟動真空泵，抽除柜室內(nèi)空氣使壓力達(dá)2.0kPa～2.7kPa（排除柜室內(nèi)空氣98%左右）；
　　
　?、芡Ｖ钩闅猓蚬袷覂?nèi)輸入飽和蒸汽，使柜內(nèi)壓力達(dá)205.8kPa（2.1kg/cm2），溫度達(dá)132℃，維持滅菌時間4min；
　　
　?、萃Ｖ馆斎胝羝?，再次抽真空使壓力達(dá)8.0kPa，使滅菌物品迅速干燥；
　　
　?、尥ㄈ脒^濾后的潔凈干燥空氣，使滅菌室壓力回復(fù)為零，溫度降至60℃以下，即可開門取出物品。
　　
　　2）脈動真空壓力蒸汽滅菌方法：脈動預(yù)真空壓力蒸汽滅菌整個過程需29min～36min。
　　
　　①將待滅菌的物品放入滅菌柜內(nèi)，關(guān)好柜門；
　　
　?、趯⒄羝ㄈ電A層，使壓力達(dá)107.8kPa（1.1kg/cm2），預(yù)熱4min；
　　
　?、蹎诱婵毡?，抽除柜室內(nèi)空氣使壓力達(dá)8.0kPa；
　　
　?、芡Ｖ钩闅?，向柜室內(nèi)輸入飽和蒸汽，使柜室內(nèi)壓力達(dá)49kPa（0.5kg/cm2），溫度達(dá)106℃～112℃，關(guān)閉蒸汽閥；
　　
　?、莩闅?，再次輸入蒸汽，再次抽氣，如此反復(fù)3次～4次；
　　
　?、込ui后一次輸入蒸汽，使壓力達(dá)205.8kPa（2.1kg/cm2），溫度達(dá)132℃，維持滅菌時間4min；
　　
　?、咄Ｖ馆斎胝羝?，抽氣，當(dāng)壓力降到8.0kPa，打開進(jìn)氣閥，使空氣經(jīng)濾器進(jìn)入柜室內(nèi)，使內(nèi)外壓力平衡；
　　
　?、嘀貜?fù)上述抽氣進(jìn)氣操作2次～3次；
　　
　?、岽袷覂?nèi)外壓力平衡（恢復(fù)到零位），溫度降至60℃以下，即可開門取出物品。