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高溫殺菌鍋商用玻璃瓶罐頭雙層全自動滅菌機

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參考價:￥1000 - ￥100000 /臺

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更新時間：2025-07-08 09:37:14瀏覽次數(shù)：46次

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產(chǎn)品簡介

材質(zhì)	全不銹鋼	控制方式	電腦自控型
殺菌方式	水浴殺菌鍋	殺菌溫度	121℃

高溫殺菌鍋商用玻璃瓶罐頭雙層全自動滅菌機采用雙層結構，上層熱水罐預熱保溫，下層處理罐負責殺菌核心流程，雙罐水循環(huán)更護產(chǎn)品；適用于食品、醫(yī)藥行業(yè)，能處理各類罐頭、蛋白飲料、軟罐頭等，兼容多種包裝；鍋體用耐酸耐熱食品級304不銹鋼，密封與安全裝置可靠。升溫快、控溫準，殺菌均勻，還節(jié)能，全自動控制且可多階段殺菌；提供專業(yè)售前咨詢和完善售后，含安裝調(diào)試、質(zhì)保、維修等，為產(chǎn)品安全與品質(zhì)保駕護航。

詳細介紹

高溫殺菌鍋商用玻璃瓶罐頭雙層全自動滅菌機

一、設備概述

高溫殺菌鍋商用玻璃瓶罐頭雙層全自動滅菌機，顧名思義，采用雙層結構設計。上層為熱水罐，主要承擔常溫水的預熱與保溫功能，可根據(jù)實際生產(chǎn)需求加裝加熱裝置，確保熱水隨時處于備用狀態(tài)。下層為處理罐，是產(chǎn)品殺菌、升溫及降溫的核心區(qū)域。這種雙層設計，使得設備在運行過程中，上下兩罐水通過水泵實現(xiàn)高效循環(huán)，相較于傳統(tǒng)的反壓差循環(huán)方式，對產(chǎn)品具有更好的保護作用，有效避免產(chǎn)品在循環(huán)過程中受到損傷。

高溫殺菌鍋商用玻璃瓶罐頭雙層全自動滅菌機

二、適用范圍

1.食品行業(yè)：廣泛適用于各類罐頭食品，如肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜罐頭等；對于需要高溫殺菌的蛋白飲料，像牛奶、豆奶、杏仁露、椰奶、花生奶、核桃奶等同樣適用；此外，特別適合軟罐頭類產(chǎn)品，例如火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等的殺菌處理。無論是硬罐頭包裝（如馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭、HDPE 瓶），還是蒸煮袋等軟包裝，我們的雙層高溫殺菌鍋都能應對，確保各類食品在安全無菌的環(huán)境下延長保質(zhì)期，同時盡量多的保留食品的色澤、口味和營養(yǎng)成分。

2.醫(yī)藥行業(yè)：在藥品生產(chǎn)過程中，對包裝材料、器械以及部分藥品的殺菌要求極為嚴格。雙層高溫殺菌鍋憑借其穩(wěn)定可靠的殺菌性能，能夠為醫(yī)藥行業(yè)提供精準的殺菌解決方案，滿足藥品生產(chǎn)過程中的無菌化要求，保障藥品質(zhì)量安全。

三、零部件細節(jié)解析

1.鍋體材質(zhì)：鍋體內(nèi)層（內(nèi)鍋）選用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，這種材質(zhì)具有出色的抗腐蝕性和耐高溫性能，能夠在高溫、高壓的惡劣殺菌環(huán)境下長期穩(wěn)定運行，確保設備的使用壽命，同時保證產(chǎn)品在殺菌過程中不會受到鍋體材質(zhì)的污染，為產(chǎn)品質(zhì)量提供堅實保障。外層鍋體同樣采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不僅增強了設備的整體結構強度，還起到良好的隔熱保溫作用，減少熱量散失，提高能源利用效率。

2.鍋蓋密封系統(tǒng)：鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，該密封圈的密封性能，在高溫環(huán)境下依然能夠保持良好的彈性和密封性，有效防止蒸汽泄漏，確保殺菌鍋內(nèi)的壓力和溫度穩(wěn)定，為殺菌過程的順利進行提供可靠保障。同時，硅橡膠材質(zhì)具有較長的使用壽命，減少了密封圈更換頻率，降低設備維護成本。

3.安全聯(lián)鎖裝置：配備完善的安全聯(lián)鎖裝置，該裝置能夠確保在鍋蓋未全部關閉且鎖緊的情況下，設備無法啟動加熱程序，避免因誤操作導致蒸汽泄漏等安全事故發(fā)生。同時，在設備運行過程中，若出現(xiàn)異常情況，安全聯(lián)鎖裝置會立即啟動，自動切斷電源和氣源，使設備停止運行，并將鍋內(nèi)壓力迅速釋放，保障操作人員的人身安全和設備的安全運行。

4.蒸汽噴管及管口：蒸汽噴管設計科學合理，能夠?qū)⒄羝鶆虻貒娚涞藉亙?nèi)各個角落，確保鍋內(nèi)溫度分布均勻，無殺菌死角。多個管口分別承擔著進水、排水、進氣、排氣以及溫度、壓力監(jiān)測等功能，各管口均配備高精度的閥門和傳感器，可實現(xiàn)對殺菌過程中各項參數(shù)的精準控制和實時監(jiān)測。

四、性能特點

1.升溫速度快：設備采用加熱技術和高效換熱器，在鍋內(nèi)注入少量循環(huán)水后，可使包裝物在短短 10 - 15 分鐘內(nèi)從 20 度迅速升溫至 121 度，大大縮短了殺菌時間，提高了生產(chǎn)效率。

2.溫度均勻性好：熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，通過循環(huán)水泵將殺菌用水從鍋內(nèi)抽出，經(jīng)過高效管式換熱器加熱后，再以高壓水霧的形式從噴嘴中噴出，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設備內(nèi)部各點的溫度一致，熱分布均勻，有效避免了產(chǎn)品因受熱不均而導致的殺菌不干凈或過度蒸煮問題。

3.節(jié)能高效：蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并將其作為滅菌用的循環(huán)水再次利用，大大降低了能源的消耗。同時，殺菌過程中的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，不僅節(jié)省了水資源，還減少了人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

4.殺菌精度高：電腦元件和控制系統(tǒng)，對鍋內(nèi)溫度、壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程全部實現(xiàn)電腦自動化控制，鍋內(nèi)溫度精確度可達 ±0.3 度左右。確保產(chǎn)品在嚴格的殺菌條件下，既能有效殺滅各類微生物，又能盡量的保持產(chǎn)品的原有風味、色澤和營養(yǎng)成分。

5.壓力控制精準：壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關重要?！癙ACKACE" 控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并根據(jù)包裝內(nèi)的壓力情況對罐內(nèi)壓力進行實時校正，確保在升溫、保溫、降溫階段，包裝內(nèi)的壓力與罐內(nèi)壓力始終保持平衡，有效避免包裝因壓力不均而受到破壞或變形，特別適合含氣包裝產(chǎn)品的殺菌處理。

6.適合易碎品滅菌：在升溫時，循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器緩慢加熱；降溫時，循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器逐步冷卻，避免了因溫差過大對玻璃瓶裝物等易碎產(chǎn)品造成的破碎問題，確保易碎品在殺菌過程中的完整性。

7.全自動控制系統(tǒng)：整個滅菌工藝流程全部由電腦 PLC 控制，一次性完成，無需人工過多干預。操作人員只需在操作界面上設定好殺菌工藝參數(shù)，按下啟動按鈕，設備即可按照預設程序自動運行，殺菌完畢后自動報警提示。操作界面采用大屏幕 970 觸摸屏，操作簡便直觀，可實時顯示設備運行狀態(tài)、溫度、壓力等參數(shù)，同時具備數(shù)據(jù)存儲和打印功能，方便生產(chǎn)管理和質(zhì)量追溯。

8.可設定多階段殺菌：根據(jù)不同產(chǎn)品對滅菌條件的特殊要求，設備可設定單一式或多個階段的殺菌程序。通過多階段的加熱和冷卻方式，能夠使食品承受的熱量限制到最小，以盡可能地保存其色、香、味，使每一種產(chǎn)品均可在更好的狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌，滿足多樣化的生產(chǎn)需求。

9.測量 F 值功能：可根據(jù)用戶需求在殺菌鍋上安裝配置測量 F 值的計算功能。F 值是衡量殺菌效果的重要指標，通過對 F 值的精確測量和計算，能夠更準確地評估殺菌過程是否達到預期效果。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F 值、時間 - 溫度曲線、時間 - 壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，為生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制和工藝優(yōu)化提供有力的數(shù)據(jù)支持。

高溫殺菌鍋商用玻璃瓶罐頭雙層全自動滅菌機