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當(dāng)前位置:諸城市永興機(jī)械有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>煙熏爐>> 100型煙熏爐香腸煙熏上色爐 煙熏烘干爐 熏蒸爐 煙熏烘干爐
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產(chǎn)品型號(hào)100型煙熏爐
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2025-06-04 11:25:22瀏覽次數(shù):55次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)臘肉烘干設(shè)備 臘肉煙熏上色爐 多功能煙熏爐 臘肉烘干設(shè)備
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香腸烘干機(jī) 臘腸煙熏爐 香腸煙熏上色爐 香腸烘干機(jī)
香腸煙熏上色爐 煙熏烘干爐 熏蒸爐 傳統(tǒng)工藝煙熏豆腐干浪費(fèi)人工,并且也不能保證煙熏好的每一爐豆干的顏色呈*性,傳統(tǒng)工藝的加工就是采用大鍋加熱里面加上果木粉和糖對(duì)其加熱進(jìn)行發(fā)煙,大鍋煙熏沒有獨(dú)立的煙霧循環(huán)管道,容易上色不均勻,采用煙熏爐進(jìn)行煙熏豆干是傳統(tǒng)工藝加工的原理是一樣的,煙熏爐采用電加熱管對(duì)果木粉和糖進(jìn)行加熱進(jìn)行發(fā)煙,產(chǎn)生的煙霧進(jìn)入到煙熏室,通過電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng),煙霧在整個(gè)煙熏爐里面進(jìn)行循環(huán),從而使煙熏的豆干上色均勻,煙熏爐里面有3跟溫度探頭,分別是測(cè)蒸煮、烘干、上色的溫度,可以保證每一爐加工的產(chǎn)品烘干的效果和煙熏的顏色*。
香腸煙熏上色爐 煙熏烘干爐 熏蒸爐 香腸在煙熏爐內(nèi)一般要經(jīng)過四個(gè)流程,這樣做出來的香腸味道好,口感好,紅腸還要求做出來的產(chǎn)品有褶皺。*步,烘干1,*次烘干的溫度一般為低溫,60度左右烘干表皮和表面的水分,第二步,蒸煮,利用蒸汽發(fā)生器或鍋爐,將蒸汽直接通入到爐內(nèi),利用蒸汽的熱量,將腸蒸熟,第三步,烘干2,高溫,90度左右,將腸烘干水分,烘干出褶皺,第四步,煙熏,用果木將腸煙熏上色。
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